Os mercados agrícolas da UE permanecem robustos, apesar das incertezas e do aumento dos custos de produção.

Espera-se que os mercados agrícolas da UE permaneçam robustos em 2026, de acordo com... edição do verão de 2026 do relatório de perspectivas de curto prazo para os mercados agrícolas da UE, publicado hoje pela Comissão Europeia. É importante notar que este relatório não leva em consideração as ondas de calor em curso que estão afetando severamente os agricultores em toda a Europa, uma vez que os dados utilizados foram coletados antes das ondas de calor atuais.

O setor continua a enfrentar incertezas significativas relacionadas com as repercussões do conflito no Médio Oriente, riscos meteorológicos, doenças animais e tensões comerciais persistentes. O aumento dos custos de produção está a pressionar as margens dos produtores. Prevê-se um crescimento real do PIB de 1.1%, a inflação deverá subir para 3.1%, impulsionada pelos custos da energia, e os preços dos alimentos deverão aumentar. Ao mesmo tempo, as perspetivas apontam para condições favoráveis ​​para as colheitas na UE, com rendimentos das culturas de inverno previstos acima da média histórica. No entanto, as culturas de primavera e de verão poderão sofrer com o calor e a escassez de água, particularmente nas regiões propensas à seca. 

Para as culturas aráveis ​​e especializadas, estima-se que a produção de cereais da UE em 2026/27 retorne à média, atingindo 273.7 milhões de toneladas, após rendimentos excepcionalmente elevados na safra anterior. A produção de oleaginosas deverá aumentar 3.1%. A produção de culturas proteicas deverá diminuir ligeiramente, mas permanecer acima da média, enquanto a produção de açúcar da UE poderá sofrer uma queda devido à menor área cultivada com beterraba sacarina. A produção de azeite deverá diminuir em relação à recuperação observada em 2024/25, mas permanecer acima da média em 2025/26.

No caso dos produtos de origem animal, prevê-se que a oferta de leite na UE cresça em 2026, impulsionada por maiores rendimentos. O aumento da disponibilidade de leite cru poderá impulsionar a produção de manteiga, queijo, soro de leite e leite em pó desnatado, enquanto as exportações se mantêm resilientes apesar da menor procura no Médio Oriente e das perturbações comerciais. A produção avícola deverá crescer, impulsionada pela forte procura e pelos preços elevados. Em contrapartida, prevê-se que a produção de carne bovina diminua em 2026 e 2027 devido à redução do rebanho bovino.

Os balanços da UE estão disponíveis em portal de dados aqri-food. Mais Detalhes estão disponíveis online. 

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