É hora de o público acordar para a realidade do #LivestockFarming, diz o antigo eurodeputado

Normas de segurança alimentar em Europae, em particular, no Reino Unido, estão entre as mais altas do mundo e, no entanto, a confiança e a confiança do consumidor no sistema alimentar nunca foram tão baixo, escreve George Lyon, antigo eurodeputado.

Apesar da ampla disponibilidade de alimentos baratos e nutritivos, equívocos em torno de questões como o bem-estar animal e o uso de antibióticos estão gerando expectativas insalubres e irrealistas dos produtores de alimentos.

O setor pecuário está perdendo a batalha pela sua imagem pública, enquanto os consumidores são bombardeados com alegações selvagens sobre os danos que os sistemas agrícolas modernos estão causando e a sugestão de que, se voltássemos o relógio de volta a uma idade de ouro, tudo estaria bem.

Parece que esquecemos que, antes do desenvolvimento pós-guerra dos sistemas agrícolas modernos, enfrentávamos regularmente escassez de alimentos, preços altos e alimentos de baixa qualidade.

É um testemunho dos sistemas modernos que, apesar da duplicação da população mundial, a proporção da renda gasta com alimentos no Reino Unido mais do que metade nos últimos 60 anos.

E alcançamos esse objetivo ao mesmo tempo em que encontramos algumas das mais rigorosas políticas de saúde animal da UE no mundo.

Agora, precisamos fazer mais para ajudar os consumidores a entender a realidade da pecuária e sua importância para a saúde pública e a nutrição.

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Em primeiro lugar, devemos abordar a ideia errônea de que compromissos agrícolas intensivos em larga escala sobre o bem-estar animal.

Como qualquer fazendeiro lhe dirá, o bem-estar animal está no topo de sua agenda, especialmente em fazendas maiores, pela simples razão de que, sem animais felizes e bem cuidados, você não pode se sustentar com a pecuária.

Em segundo lugar, o uso de antibióticos na agricultura animal é muitas vezes confundido com a principal causa de resistência antimicrobiana e superbactérias, quando o maior fator de resistência aos medicamentos continua sendo o uso de antibióticos. medicina humana.

Embora agricultores e veterinários claramente desempenhem um papel na garantia de que os antibióticos sejam usados ​​com responsabilidade, a UE os proíbe de serem usados ​​como promotores de crescimento em animais e limita seu uso a necessidades médicas, o que é essencial para o bem-estar animal.

 E há controles rígidos sobre os períodos de abstinência para evitar que qualquer resíduo de medicamentos de origem animal entre na cadeia alimentar.

Tanto o setor de saúde animal quanto a pecuária também realizam iniciativas para promover o uso responsável de antibióticos, que merecem maior atenção.

Finalmente, o debate e o escrutínio sobre o impacto ambiental do setor pecuário são muitas vezes distorcidos por generalizações.

Diante da crescente demanda por alimentos de origem animal, muitos produtores europeus são pioneiros pecuária de precisão para permitir que eles forneçam o suprimento necessário enquanto minimizam seu impacto ambiental.

Tal abordagem está tornando a agricultura animal mais sustentável, permitindo que agricultores e veterinários identifiquem problemas de saúde mais cedo e regulem com mais precisão a alimentação e a água, e administrem remédios, se necessário.

Também oferece exemplos de melhores práticas para outras regiões onde a produtividade ou a sustentabilidade são baixas.

Embora os sistemas de produção pecuária não sejam todos iguais, a Europa lidera o desenvolvimento de uma agricultura mais sustentável, que promete ajudar outros países a avançar para práticas cada vez mais sustentáveis.

Para os consumidores, existe um abismo entre suas percepções do sistema alimentar e a realidade dos sistemas agrícolas modernos.

É vital, portanto, que a indústria agrícola aumente seu jogo e busque fechar essa lacuna de conhecimento, caso contrário, arriscamos jogar fora os enormes benefícios que a agricultura moderna oferece aos nossos consumidores.

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