Mudanças contrastantes na previsão da produção animal

No segundo semestre (semestre) de 2025, o produção indígena bruta (GIP) de bovino animais no EU é projetado para atingir 12.1 milhões de cabeças. Isso indicaria um aumento de 2.1% em comparação com o mesmo período em 2024, quando 11.9 milhões de animais foram produzidos.

Em contrapartida, a produção de ovelha no segundo semestre de 2025 a previsão é de que seja 7% menor (14.5 milhões de cabeças) do que no mesmo semestre de 2024. A produção de cabras estima-se que o rebanho tenha aumentado 1.7%, para 2.4 milhões de cabeças.

As previsões para a produção de suínos são feitas trimestralmente e sugerem uma queda de 2.7% no último trimestre de 2025 (para 57.1 milhões de cabeças) em comparação com o mesmo trimestre de 2024.

Conjuntos de dados de origem: apro_mt_pcatlhs e apro_mt_ppighq

França continuará a ser o maior produtor de bovinos da UE

A França deverá permanecer como o maior produtor de carne bovina entre os países da UE no segundo semestre de 2025, respondendo por 22% da produção total de carne bovina da UE. No entanto, em contraste com o desenvolvimento mais amplo da UE, a produção deverá diminuir (-1.6% para 2.6 milhões de cabeças). Entre outros países produtores importantes, níveis de produção mais altos são previstos: isso inclui Alemanha (+1.0% para 1.9 milhão de cabeças), Espanha (+17.4% para 1.2 milhão de cabeças) e Irlanda (+7.5% para 1.1 milhão de cabeças).

Conjunto de dados de origem: apro_mt_pcatlhs

Espanha continuará como maior produtor de suínos e ovinos, Grécia de caprinos

Projeta-se que a Espanha produzirá 12.0 milhões de cabeças de porcos no quarto trimestre de 2025, o que seria o equivalente a cerca de 21% do total da UE. Isso representaria um declínio muito mais acentuado na produção (estimativa de -9% em comparação com o quarto trimestre de 2024) do que a média da UE.

Entre outros principais produtores da UE, são previstos declínios na Dinamarca (-3.2% para 7.9 milhões de cabeças) e na França (-1.0% para 5.7 milhões de cabeças), mas aumentos relativamente pequenos na Alemanha (+0.6% para 8.9 milhões de cabeças) e na Holanda (+0.1% para 5.6 milhões de cabeças).

O declínio previsto na produção de ovinos na Espanha no segundo semestre de 2025 (- 14.6% em comparação com o segundo semestre de 2024) representaria o dobro da taxa de declínio para a UE como um todo. No entanto, a Espanha continuaria sendo o principal produtor da UE e responderia por pouco mais de um quarto da produção da UE. 

A projeção é que a Grécia, principal produtora de carne de cabra da UE, produza 1.0 milhão de cabeças no segundo semestre de 2025. A Espanha deverá produzir 0.6 milhão de cabeças (um aumento de cerca de 12% em comparação com o segundo semestre de 2024).

Para mais informações

• Artigo de Estatística Explicada sobre produção agrícola - gado e carne
• Seção temática sobre agricultura
• Base de dados sobre estatísticas agrícolas
• Um olhar sobre as explorações agrícolas europeias – resultados do censo agrícola
• Painel de fatos agrícolas

Nota metodológica

Produção indígena bruta (GIP) é o número de animais abatidos mais o saldo do comércio intracomunitário e externo para o mesmo tipo de animais vivos. GIP é, portanto, o número de animais de um país da UE (indígenas) aparentemente (brutos) abatidos ou exportados vivos. O GIP é previsto com base nos últimos números relatados de gado, divididos pelas categorias que foram projetadas para esse propósito de previsão.
Regulamento (UE) 2023 / 2745 no que diz respeito às estatísticas de produção animal, o Regulamento SAIO de implementação estabelece regras sobre requisitos de dados, conjuntos de dados e seus conteúdos, requisitos de precisão, descrições e metodologia para isenções.

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