Com fome de mudança: uma carta aberta aos governos europeus

Em 2020, o mundo inteiro sabia o que era passar fome. Milhões de pessoas foram sem o suficiente para comer, com o mais desesperado agora enfrentando fome. Ao mesmo tempo, o isolamento ganhou um novo significado, no qual os solitários e mais remotos eram privado de contato humano quando mais precisavam, enquanto as muitas vítimas de Covid-19 eram faminto de ar. Para todos nós, a experiência humana ficou muito aquém de satisfazer até mesmo as necessidades mais básicas, escreve Agnes Kalibata, enviada especial para a Cúpula de Sistemas Alimentares de 2021.

A pandemia forneceu uma amostra de um futuro nos limites da existência, onde as pessoas estão desoladas, os governos são bloqueados e as economias murcham. Mas também alimentou um apetite global sem precedentes por mudanças para evitar que isso se torne nossa realidade de longo prazo.

Por todos os obstáculos e desafios que enfrentaremos nas semanas e meses que se seguem, começo 2021 com um tremendo senso de otimismo e espero que o ronco em nossos estômagos e a ânsia em nossos corações possam se tornar o rugido coletivo de desafio, de determinação e de revolução para tornar este ano melhor do que o anterior e o futuro mais brilhante do que o passado.

Tudo começa com a comida, a forma mais primordial de sustento. É a comida que determina a saúde e as perspectivas de quase 750 milhões de europeus e continua a aumentar. É comida que emprega algum 10 milhões somente na agricultura europeia e oferece a promessa de crescimento e desenvolvimento econômico. E é a comida que aprendemos que impacta nossos próprios ecossistemas, até o ar que respiramos, a água que bebemos e o clima que desfrutamos, faça chuva ou faça sol.

Mesmo antes da pandemia, 2021 estava destinado a ser um “super-ano” para alimentos, um ano em que a produção, consumo e descarte de alimentos finalmente receberam a atenção global necessária enquanto a ONU reúne o primeiro Conferência de Sistemas Alimentares. Mas, com dois anos de progresso agora comprimidos nos próximos 12 meses, 2021 assume um significado renovado.

Após um ano de paralisia global, causada pelo choque da Covid-19, devemos canalizar nossas ansiedades, nosso medo, nosso fome, e acima de todas as nossas energias em ação, e acordar para o fato de que, ao transformar os sistemas alimentares para serem mais saudáveis, sustentáveis ​​e inclusivos, podemos recuperar da pandemia e limitar o impacto de crises futuras.

A mudança de que precisamos exigirá que todos nós pensemos e ajamos de maneira diferente, porque cada um de nós tem uma participação e uma função no funcionamento dos sistemas alimentares. Mas agora, mais do que nunca, devemos olhar para nossos líderes nacionais para traçar o caminho a seguir unindo fazendeiros, produtores, cientistas, transportadores, merceeiros e consumidores, ouvindo suas dificuldades e percepções e comprometendo-se a melhorar cada aspecto da comida sistema para a melhoria de todos.

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Os formuladores de políticas devem ouvir os 10 milhões de agricultores como guardiães dos recursos que produzem nossos alimentos, e alinham suas necessidades e desafios com as perspectivas de ambientalistas e empresários, chefs e donos de restaurantes, médicos e nutricionistas para desenvolver compromissos nacionais.

Entramos em 2021 com vento em nossas velas. Mais de 50 países aderiram à União Europeia para se engajarem na Cúpula dos Sistemas Alimentares e seus cinco pilares prioritários, ou Trilhas de ação, que abrange nutrição, pobreza, mudanças climáticas, resiliência e sustentabilidade. E mais de duas dezenas de países nomearam um convocador nacional para hospedar uma série de diálogos em nível de país nos próximos meses, um processo que dará suporte à Cúpula e definirá a agenda da Década de Ação até 2030.

Mas isso é apenas o começo. Com a maior urgência, apelo a todos os Estados Membros da ONU para que se juntem a este movimento global por um futuro melhor e mais gratificante, começando com a transformação dos sistemas alimentares. Exorto os governos a fornecer a plataforma que abre uma conversa e orienta os países em direção a mudanças tangíveis e concretas. E eu encorajo todos os que estão com fogo na barriga a se envolverem com o processo da Cúpula de Sistemas Alimentares este ano e a iniciar a jornada de transição para sistemas alimentares mais inclusivos e sustentáveis.

A Cúpula é uma 'Cúpula das Pessoas' para todos, e seu sucesso depende de todos em todos os lugares se envolverem por meio da participação em Pesquisas de controle de ação, juntando-se ao online Comunidade da Cimeira, e se inscrevendo para se tornar Heróis dos sistemas alimentares que estão comprometidos em melhorar os sistemas alimentares em suas próprias comunidades e constituintes.

Muitas vezes, dizemos que é hora de agir e fazer a diferença, e então continuar como antes. Mas seria imperdoável se o mundo pudesse esquecer as lições da pandemia em nosso desespero para voltar à vida normal. Todos os escritos na parede sugerem que nossos sistemas alimentares precisam de reforma agora. A humanidade está faminta por essa mudança. É hora de saciar nosso apetite.

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