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Os cientistas pedem ao Reino Unido que fortaleça a farinha com #FolicAcid para limitar os defeitos congênitos

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anos 9 atrás

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O fracasso da Grã-Bretanha em legislar para obrigar os produtores de alimentos a fortificar a farinha com ácido fólico para ajudar a evitar que bebês nasçam com defeitos congênitos é baseado em análises falhas e deve ser revertido, disseram cientistas, escreve Kate Kelland.

Instando o Reino Unido a seguir mais de 80 outros países, incluindo os Estados Unidos, que têm fortificação obrigatória, os cientistas disseram que não há necessidade de um limite máximo de ingestão de folato porque não há risco de overdose prejudicial.

A deficiência de folato, por outro lado, pode fazer com que as mulheres grávidas tenham bebês com sérios defeitos congênitos chamados anencefalia e espinha bífida. Também conhecidas como defeitos do tubo neural, as condições afetam 1 em 500-1,000 gestações na Grã-Bretanha.

O ácido fólico é uma forma sintética do folato da vitamina B, encontrado em aspargos, brócolis e vegetais de folhas escuras. O ácido fólico pode ser tomado em comprimidos ou adicionado a alimentos básicos, como farinha e cereais.

Nos países que introduziram a fortificação obrigatória com ácido fólico, os defeitos do tubo neural em bebês caíram em até 50%, de acordo com especialistas da Queen Mary University of London e da School of Advanced Study da University of London, que publicaram um estudo sobre a edição na quarta-feira (31 de janeiro).

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA estimam o custo da fortificação com ácido fólico em cerca de 1.0 centavo por pessoa por ano.

“Não fortificar a farinha com ácido fólico para evitar defeitos no tubo neural é como tomar uma vacina contra a poliomielite e não usá-la”, disse Nicholas Wald, do Instituto Wolfson de Medicina Preventiva de Queen Mary, em entrevista coletiva em Londres.

Ele disse que, em média, todos os dias na Grã-Bretanha, duas mulheres interrompem a gravidez por causa de defeitos no tubo neural e, a cada semana, duas mulheres dão à luz uma criança afetada.

“É uma tragédia completamente evitável”, disse Joan Morris, que trabalha com Wald.

Ela disse que de 1998, quando os EUA introduziram a fortificação obrigatória com ácido fólico, até 2017, cerca de 3,000 defeitos do tubo neural poderiam ter sido evitados se o Reino Unido tivesse adotado o mesmo nível de fortificação.

No Reino Unido, a farinha branca já é fortificada com ferro, cálcio e as vitaminas B niacina e tiamina. No entanto, apesar das recomendações de especialistas, a Grã-Bretanha não introduziu a fortificação obrigatória com ácido fólico, em parte devido a preocupações de que isso possa levar algumas pessoas a ter uma ingestão muito elevada de folato.

No entanto, a nova pesquisa de quarta-feira, publicada na revista Public Health Reviews, descobriu que essas preocupações eram injustificadas.

“Com o limite superior removido, não há razão científica ou médica para atrasar a introdução da fortificação obrigatória de ácido fólico”, disse Wald.

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