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Os eurodeputados apelam à estratégia alimentar da UE para promover dietas ricas em vegetais

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Duas poderosas comissões do Parlamento Europeu apelaram à Comissão Europeia para promover dietas saudáveis ​​ricas em vegetais como parte de uma estratégia alimentar sustentável da UE. A ONG Compassion in World Farming EU acolhe com agrado este apelo, visto que são necessárias medidas ambiciosas para melhorar os nossos sistemas alimentares em benefício das pessoas, dos animais e do planeta.

O Comité do Ambiente, da Saúde Pública e da Segurança Alimentar e o Comité da Agricultura e Desenvolvimento Rural adoptaram uma posição comum sobre a política alimentar da Comissão Europeia, a Estratégia Farm to Fork para um 'sistema alimentar justo, saudável e amigo do ambiente'.

É necessária uma "mudança populacional nos padrões de consumo", como "aumento do consumo de [...] alimentos vegetais", enfatizaram os dois Comitês, destacando a necessidade de abordar o "consumo excessivo de carne" e outros produtos não saudáveis ​​para os benefício de nossa saúde, meio ambiente e bem-estar animal (Parágrafo 20).

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De fato, 20 empresas de carnes e laticínios emitem mais gases de efeito estufa do que Alemanha, Grã-Bretanha ou França, conforme destacado no início desta semana por um novo relatório por Heinrich Böll Stiftung, Amigos da Terra Europa e Bund für Umwelt und Naturschutz. Os cientistas enfatizam que ações urgentes para promover dietas ricas em vegetais são essenciais para garantir a saúde planetária e humana. Isso também ajudará a reduzir o imenso número de animais usados ​​na pecuária, devido ao atual sistema de agricultura intensiva.

O relatório, que será votado pelo plenário do Parlamento no final do ano, convida também a Comissão a propor legislação que elimine gradualmente a utilização de gaiolas para animais de criação (n.º 5-A). Isso ecoa a chamada do sucesso 'Termine a idade da gaiola, Iniciativa de Cidadãos Europeus, que coletou 1.4 milhão de assinaturas verificadas de pessoas em todos os estados membros da UE, bem como uma anterior resolução pelo Parlamento da UE sobre a questão e um compromisso pela Comissão Europeia para transformar este apelo em realidade.

O relatório também enfatiza a necessidade de padrões mais elevados para os peixes. Exorta a Comissão e os Estados-Membros a melhorarem o bem-estar dos peixes, em particular apoiando melhores “métodos de captura, desembarque, transporte e abate de peixes e invertebrados marinhos” (Parágrafo 10).

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A Chefe da Compassion in World Farming EU Olga Kikou disse: “Eu saúdo vivamente o apelo destes dois comitês importantes para a necessidade de transição para dietas mais ricas em vegetais, bem como para melhorar o bem-estar animal. É claro que as exigências dos deputados ao Parlamento Europeu podem ser melhoradas, uma vez que é necessária uma ambição mais elevada. No entanto, os eurodeputados e a Comissão Europeia já procuram soluções na direcção certa. Estaremos vigilantes para garantir que as ações de acompanhamento sejam ousadas e oportunas. As sementes para um futuro melhor já estão aí - agora é uma questão de garantir que dêem frutos ”.

A estratégia Farm to Fork para um sistema alimentar justo, saudável e amigo do ambiente é um pilar central do Acordo Verde Europeu, que define como tornar a Europa neutra em carbono até 2050. A estratégia visa acelerar a transição para um alimento sustentável sistema que traria benefícios ambientais, de saúde, sociais e econômicos. Reconhecendo que um melhor bem-estar animal melhora a saúde animal e a qualidade dos alimentos, a Comissão compromete-se na estratégia de rever o corpo da legislação da UE em matéria de bem-estar animal com o objetivo final de garantir um nível mais elevado de bem-estar animal.

Por mais anos 50, Compaixão em Agricultura Mundial tem feito campanha para o bem-estar dos animais de fazenda e alimentos e agricultura sustentáveis. Com mais de um milhão de apoiantes, temos representantes em 11 países europeus, Estados Unidos, China e África do Sul.

Fotos e vídeos de animais de criação podem ser encontrados aqui.

coronavírus

Como o # COVID-19 impulsiona a ação contra a obesidade, os "impostos do refrigerante" poderiam funcionar para a comida?

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Em ambos UK e France, vários parlamentares estão pressionando por novos impostos sobre certos produtos alimentícios, com base no exemplo dos impostos sobre refrigerantes existentes, que cobram taxas para bebidas com alto teor de açúcar. Os defensores das políticas querem que os governos alavanquem sua influência sobre os preços e enfrentem a expansão da cintura dos europeus por meio de suas carteiras.

De fato, em toda a UE, especialistas em nutrição e funcionários de saúde pública estão buscando novas maneiras de promover hábitos alimentares mais saudáveis, incluindo a introdução de restrições à publicidade de junk food e subsídios para frutas e vegetais. A opinião pública parece ser a favor de uma abordagem intervencionista: 71% dos britânicos ajuda subsidiar alimentos saudáveis ​​e quase a metade (45%) são a favor de taxar os não saudáveis. Tendências semelhantes foram observados em toda a Europa.

Embora essas ideias pareçam ter um sentido lógico e direto, elas trazem consigo um conjunto de questões muito mais espinhoso. Como os governos europeus irão realmente determinar quais alimentos são saudáveis ​​e quais não são? Quais produtos eles vão tributar e quais vão subsidiar?

Combater a obesidade de frente

Não é surpresa que o governo britânico esteja agora preparando planos para combater a epidemia de obesidade. Em 2015, 57% da população do Reino Unido estava acima do peso, com a Organização Mundial da Saúde prevendo esse percentual chegará a 69% até 2030; um em 10 As crianças britânicas são obesas antes mesmo de começarem a estudar. A pandemia de coronavírus sublinhou ainda mais os perigos de uma alimentação não saudável. 8% dos britânicos que sofrem de COVID são obesos mórbidos, apesar de meros 2.9% da população se enquadrarem nessa classificação de peso.

O próprio primeiro-ministro tem experiência pessoal com os perigos dessa comorbidade específica. Boris Johnson era admitiu para tratamento intensivo com sintomas de coronavírus no início deste ano, e enquanto ele permanece clinicamente obeso, suas atitudes em relação ao problema mudaram claramente. Além de derramando 14 libras, Johnson deu uma reviravolta em suas opiniões sobre a legislação alimentar, após dublagem impostos sobre produtos não saudáveis ​​"impostos furtivos de pecado" que eram sintomáticos de um "estado de babá rastejante".

Johnson agora defende uma regulamentação mais rígida do marketing de junk food e contagens mais claras de calorias nos itens do menu do restaurante, enquanto os ativistas incite-o considerar o subsídio de opções mais saudáveis. Um relatório do thinktank sem fins lucrativos Demos descobriu que quase 20 milhões de pessoas no Reino Unido não podem se dar ao luxo de comer produtos mais saudáveis, enquanto pesquisas recentes indica que subsidiar alimentos mais saudáveis ​​seria mais eficaz no combate à obesidade do que taxar os não saudáveis.

A França parece estar seguindo um curso de ação semelhante. UMA relatório senatorial lançado no final de maio recebeu a aprovação de todos os partidos e pode ser consagrado na lei francesa em um futuro próximo. Junto com uma análise detalhada da deterioração das dietas da França, o relatório contém 20 propostas concretas para resolver a crise. Uma dessas propostas envolve a tributação de produtos alimentícios não saudáveis, que os autores do estudo afirmam que deve ser definida de acordo com o sistema de rotulagem da frente da embalagem (FOP) da França Nutri-Score - um dos candidatos atualmente sendo considerado pela Comissão Europeia para uso em toda a Europa União.

A batalha dos rótulos FOP

Embora a estratégia recentemente revelada do Farm 2 Fork (F2F) estabeleça um processo para a adoção de um sistema FOP uniforme em toda a UE, a Comissão absteve-se até agora de apoiar qualquer candidato. O debate sobre os rótulos pode ter um impacto drástico sobre como os Estados-Membros individuais respondem a essas questões-chave, até porque está colocando em foco as complexidades de definir o que constitui uma dieta balanceada.

O sistema Nutri-Score FOP opera em uma escala deslizante codificada por cores, com os alimentos percebidos como tendo o valor nutricional mais alto classificados como "A" e sombreados em verde escuro, enquanto aqueles com o conteúdo mais pobre recebem uma certificação "E" e marcados em vermelho. Os proponentes argumentam que o Nutri-Score demonstra de forma rápida e clara os dados nutricionais aos clientes e os ajuda a tomar decisões informadas. O sistema já foi adotado voluntariamente por países como Bélgica, Luxemburgo e, claro, França.

No entanto, o sistema tem vários detratores. O mais expressivo entre eles é a Itália, que argumenta que muitos dos produtos alimentícios exclusivos do país (incluindo seus famosos azeites de oliva e carnes curadas) são penalizados pelo Nutri-Score, embora a dieta mediterrânea tradicional do país seja considerada uma das mais saudáveis ​​em o mundo.

Como alternativa, a Itália propôs seu próprio rótulo Nutrinform FOP, que não classifica os alimentos como 'bons' ou 'ruins', mas apresenta informações nutricionais na forma de um infográfico de bateria de carregamento. Nutrinform era aprovado pela Comissão Europeia (CE) para uso comercial apenas este mês, enquanto os ministros da agricultura de outros países do sul da UE, incluindo Romênia e Grécia, se manifestaram a favor da posição italiana.

A própria França parece ter notado as potenciais repercussões do Nutri-Score no que diz respeito aos produtos culinários mais importantes do país - e especialmente aos queijos. Segundo a própria admissão do governo francês, o algoritmo Nutri-Score para calcular as notas foi “adaptado”Quando se trata de produtos como queijo e manteiga, para que o sistema não prejudique o apelo dos laticínios franceses.

Esse tratamento especial não satisfez todos os críticos franceses do Nutri-Score, no entanto, com figuras como o senador francês Jean Bizet alertando sobre o potencial “efeitos negativos”No setor de laticínios. A eficácia do Nutri-Score no mundo real em influenciar as decisões do consumidor também foi questionada, com pesquisadores descoberta o rótulo da FOP apenas melhorou a “qualidade nutricional” dos alimentos que os consumidores compraram em 2.5%.

A natureza acalorada deste debate ajuda a explicar porque a Comissão está lutando para padronizar Rotulagem FOP nas prateleiras europeias. Também reflete os níveis profundos de desacordo sobre o que constitui uma dieta equilibrada e saudável, tanto entre quanto dentro dos Estados-Membros da UE. Antes que legisladores ou reguladores em Londres, Paris ou outras capitais europeias possam tomar decisões políticas concretas sobre tributação ou subsídio de alimentos específicos, eles precisarão encontrar respostas satisfatórias para as questões que invariavelmente cercam seus critérios escolhidos.

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# FishMicronutrients 'deslizando pelas mãos' de pessoas desnutridas

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Milhões de pessoas sofrem de desnutrição, apesar de algumas das espécies de peixes mais nutritivas do mundo serem capturadas perto de suas casas, de acordo com uma nova pesquisa publicada em Natureza.

As crianças em muitas áreas costeiras tropicais são particularmente vulneráveis ​​e poderiam obter melhorias significativas na saúde se apenas uma fração dos peixes capturados nas proximidades fosse desviada para suas dietas.

Além dos ácidos graxos ômega-3, os peixes também são uma fonte de micronutrientes importantes, como ferro, zinco e cálcio. No entanto, mais de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo sofrem de deficiências de micronutrientes, que estão ligadas à mortalidade materna, crescimento atrofiado e pré-eclâmpsia. Para algumas nações da África, estima-se que essas deficiências reduzam o PIB em até 11%.

Esta nova pesquisa sugere que nutrientes suficientes já estão sendo pescados nos oceanos para reduzir substancialmente a desnutrição e, em um momento em que o mundo está sendo solicitado a pensar com mais cuidado sobre onde e como produzimos nossos alimentos, pescar mais pode não ser a resposta.

A autora principal, Professora Christina Hicks, do Centro Ambiental da Universidade de Lancaster, disse: “Quase metade da população global vive a 100 km da costa. Metade desses países apresenta riscos de deficiência moderados a graves; no entanto, nossa pesquisa mostra que os nutrientes atualmente pescados em suas águas excedem as necessidades dietéticas de todas as crianças menores de cinco anos em sua faixa costeira. Se essas capturas fossem mais acessíveis localmente, poderiam ter um grande impacto na segurança alimentar global e combater doenças relacionadas à desnutrição em milhões de pessoas. ”

A equipe de pesquisa liderada pela Universidade de Lancaster coletou dados sobre a concentração de sete nutrientes em mais de espécies de peixes marinhos 350 e desenvolveu um modelo estatístico para prever quanta nutrição uma espécie de peixe contém, com base em sua dieta, temperatura da água do mar e gasto de energia.

Esta modelagem preditiva, liderada por Aaron MacNeil, da Dalhousie University, permitiu aos pesquisadores prever com precisão a provável composição de nutrientes de milhares de espécies de peixes que nunca foram analisadas nutricionalmente antes.

Usando os dados atuais de desembarque de peixes, eles usaram esse modelo para quantificar a distribuição global de nutrientes disponíveis nas pescarias marinhas existentes. Essas informações foram comparadas com a prevalência de deficiências nutricionais em todo o mundo.

Seus resultados mostraram que nutrientes importantes estavam prontamente disponíveis nos peixes já capturados, mas eles não estavam atingindo muitas populações locais, que eram frequentemente as mais necessitadas.

Por exemplo, a quantidade de peixe atualmente pescado na costa oeste da África - onde as pessoas sofrem de altos níveis de deficiência de zinco, ferro e vitamina A - foi suficiente para atender às necessidades nutricionais das pessoas que vivem a menos de 100 km do mar.

Partes da Ásia, Pacífico e Caribe eram apenas algumas das outras regiões costeiras, mostrando um padrão semelhante de alta desnutrição, apesar dos nutrientes suficientes dos peixes nas capturas locais.

Os pesquisadores dizem que um quadro complexo da pesca internacional e ilegal, o comércio de frutos do mar - junto com as práticas e normas culturais - estão entre as pessoas desnutridas e os nutrientes mais do que adequados para os peixes capturados em sua porta.

Andrew Thorne-Lyman, nutricionista e co-autor da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg, disse: “O peixe é considerado por muitos como uma proteína, mas nossas descobertas sugerem que é realmente uma fonte importante de muitas vitaminas, minerais e ácidos graxos. que vemos frequentemente faltando nas dietas de populações pobres em todo o mundo. Está na hora de os formuladores de políticas de segurança alimentar reconhecerem os alimentos ricos em nutrientes nadando debaixo do nariz e pensarem no que pode ser feito para aumentar o acesso aos peixes por essas populações. ”

A Dra. Philippa Cohen, da WorldFish, disse: “Nossa pesquisa mostra claramente que a maneira como os peixes são distribuídos precisa ser observada com cuidado. Atualmente, muitas das pescarias do mundo são gerenciadas para obter a maior receita, muitas vezes direcionando seus esforços para capturar as espécies mais caras e empurrar os peixes para a boca dos ricos nas cidades ou alimentar animais de estimação e gado em países mais ricos. Está escapando das mãos de pescadores artesanais e de pessoas desnutridas. Precisamos encontrar uma maneira de colocar a nutrição humana no centro das políticas de pesca. ”

O estudo destaca a necessidade de políticas de peixes voltadas para a melhoria da nutrição, em vez de simplesmente aumentar os volumes de alimentos produzidos ou as receitas geradas pelas exportações de peixes.

O professor associado Aaron MacNeil, do Ocean Frontier Institute da Dalhousie University, disse: “Como a demanda por recursos oceânicos aumentou até o limite do que pode ser captado de forma sustentável, projetos como este mostram que há oportunidades de pescar estrategicamente para enfrentar desafios fundamentais à saúde e ao bem-estar humanos.

“Esta pesquisa global mostra como a ciência marinha interdisciplinar pode ser usada para lidar diretamente com ameaças à saúde humana em escalas locais. A capacidade das pessoas locais de resolver problemas locais usando recursos locais é enorme, e não poderíamos ter feito isso sem uma equipe tão diversificada de pesquisadores trabalhando juntos. ”

O artigo 'Aproveitar a pesca global para combater deficiências de micronutrientes' é publicado em natureza (3rd Outubro 2019) estará disponível aqui

Mais informação.

A pesquisa foi financiada pelo European Research Council (ERC), o Australian Research Council (ARC), a Royal Society University Research Fellowship (URF), o Conselho de Pesquisa em Ciências Naturais e Engenharia do Canadá (NSERC), o Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR) e Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID). O trabalho foi realizado como parte do Programa de Pesquisa do CGIAR (CRP) em Sistemas Agroalimentares de Peixes (FISH) liderado pela WorldFish, apoiado por contribuintes do Fundo Fiduciário do CGIAR.

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Dieta

#Leite, #Frutas e # Legumes distribuídos aos alunos graças ao programa da UE

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Com o início de um novo ano escolar, o esquema de frutas, legumes e leite nas escolas da UE será retomado nos países da UE participantes do 2019-2020.

O regime escolar da UE visa promover uma alimentação saudável e dietas equilibradas através da distribuição de frutas, vegetais e produtos lácteos, além de propor programas educacionais sobre agricultura e boa nutrição.

Mais de 20 milhões de crianças se beneficiaram deste programa durante o ano escolar 2017-2018, representando 20% de crianças em toda a União Europeia.

O comissário da Agricultura e Desenvolvimento Rural Phil Hogan disse: “É importante adotar hábitos alimentares saudáveis ​​desde tenra idade. Graças ao esquema escolar da UE, nossos jovens cidadãos não apenas desfrutam de produtos europeus de qualidade, mas também aprendem sobre nutrição, agricultura, produção de alimentos e o trabalho duro que vem com ele. ”

A cada ano escolar, um total de € 250 milhões é alocado para o esquema. Para o 2019-2020, foram reservados € 145 milhões para frutas e legumes, e € 105 milhões para leite e outros produtos lácteos. Embora a participação no esquema seja voluntária, todos os estados membros da UE optaram por participar de uma seção ou de todo o esquema. As alocações nacionais para os países da UE que participam do esquema para este ano letivo foram aprovadas e adotadas pela Comissão Europeia em março do 2019. Os países também podem complementar a ajuda da UE com fundos nacionais.

Os Estados-Membros podem decidir sobre a maneira de implementar o regime. Isso inclui o tipo de produtos que as crianças receberão ou o tema das medidas educacionais implementadas. No entanto, a escolha dos produtos distribuídos precisa ser baseada em considerações de saúde e ambientais, sazonalidade, disponibilidade e variedade.

Mais informação

Esquema de frutas, vegetais e leite nas escolas da UE

Principais fatos e números do regime escolar da UE em 2017-2018

Pacote de recursos do professor

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