Entre em contato

Alimentação

Servindo uma delícia – os vencedores de 2024 do selo Brusselicious

Compartilhar:

Publicado

on

Vários restaurantes na região de Bruxelas-Capital podem agora orgulhosamente reivindicar ser detentores do rótulo “Brusselicious”. O rótulo identifica os restaurantes de Bruxelas que servem cozinha belga de qualidade.

Ao todo, cerca de 30 estabelecimentos receberam o selo este ano. Os restos são conhecidos por servir pratos clássicos belgas como croquetes de camarão, vol-au-vent ou preparação americana.

As pessoas podem reconhecê-los pelo logotipo Brusselicious exibido em suas janelas.

Além deste reconhecimento, um deles foi galardoado com o título de Restaurante Brusselicious do Ano.  

O rótulo Brusselicious foi lançado há sete anos pela visit.burssels com o objetivo de listar uma série de restaurantes que exemplificassem a cozinha de Bruxelas e, por extensão, da Bélgica. 

O nome do rótulo é uma referência ao Ano da Gastronomia 2012 em Bruxelas.  

Anúncios

Agora, a gravadora está de volta aos holofotes. 

Um porta-voz da visita a Bruxelas disse: “A culinária belga é um verdadeiro trunfo para Bruxelas. Muitos visitantes nacionais e estrangeiros procuram uma autêntica experiência belga na capital, e isso inclui gastronomia. Em resposta a essa demanda, o selo foi relançado.”

The latest shortlist of Brussels restaurants wasn’t decided overnight. 

Um painel de jornalistas gastronômicos realizou um meticuloso processo de seleção, com restaurantes que servem pratos típicos belgas sendo avaliados pela qualidade e autenticidade dos seus pratos. Os critérios tidos em conta incluíram a qualidade, origem e frescura dos produtos, mas também a técnica culinária, o carácter belga do estabelecimento e a relação qualidade/preço.  

O júri elaborou uma lista de cerca de 30 restaurantes em toda a região de Bruxelas-Capital. Hoje, estes restaurantes receberam o selo e exibem-no com orgulho nas montras dos seus estabelecimentos. 

“The 30 establishments selected guarantee people a high-quality, authentic Belgian gastronomic experience,” says the spokesman, adding, “It’s a wonderful opportunity to raise their profile and visit.brussels’ other channels.”

A lista será atualizada a cada ano. 

Todos os anos, o título de Restaurante Brusselicious do Ano também é atribuído ao estabelecimento de Bruxelas que melhor promoveu a cozinha belga a nível nacional e internacional.

Este ano, o júri selecionou Les Brigittines, mesmo em frente à Chapel Church, em Bruxelas. Durante anos, o chef Dirk Myny conseguiu criar uma interpretação pessoal e autêntica da cozinha belga. 

He has, said the spokesman, made Les Brigittines a landmark of Belgian and Brussels gastronomy – notably with his famous ‘zennepot’ – by combining tradition and creativity in a warm and authentic setting.

Compartilhe este artigo:

O EU Reporter publica artigos de várias fontes externas que expressam uma ampla gama de pontos de vista. As posições tomadas nestes artigos não são necessariamente as do EU Reporter.

TENDÊNCIA