Um apelo por sistemas alimentares sustentáveis: cidades liderando a revolução alimentar

À medida que enfrentamos desafios globais cada vez mais urgentes, incluindo as alterações climáticas, a urbanização e a crescente desigualdade, a Europa deve transformar os seus sistemas alimentares para garantir a resiliência, a sustentabilidade e a inclusão, escreve Anna Scavuzzo, vice-prefeita de Milão e comissária-sombra da Eurocities para Sistemas Alimentares Sustentáveis, e David Dessers, vice-prefeito de Leuven e comissário-sombra da Eurocities para Sistemas Alimentares Sustentáveis.

O Diálogo Estratégico para a Agricultura, convocado pela Presidente da Comissão Europeia, Ursula von der Leyen, foi criado para despolarizar os debates contenciosos em torno da alimentação e da agricultura.

Reuniu uma ampla gama de partes interessadas que adotaram unanimemente um conjunto abrangente de recomendações para o futuro dos sistemas alimentares da Europa. Elas fornecem uma visão ousada para 2035-2040, onde os sistemas alimentares europeus estão florescendo dentro dos limites planetários, fornecendo alimentos nutritivos, sustentáveis ​​e acessíveis para todos.

É encorajador ver empresas, pesquisadores, ONGs e grupos de pequenos e grandes agricultores clamando unanimemente por mudanças reais em nossos sistemas alimentares europeus – eles têm razão, precisamos agir agora. No entanto, essa visão não pode ser alcançada sem as cidades.

As cidades estão prontas para liderar, mas precisam de apoio

As áreas urbanas abrigam mais de 75% da população da Europa e estão na linha de frente da inovação do sistema alimentar. Milão, como coordenadora do Trilhas gastronômicas projeto revolucionou a alimentação escolar, reduzindo as emissões de CO2 em 42% entre 2015 e 2021, reduzindo o uso de plástico e o desperdício de alimentos e promovendo hábitos alimentares saudáveis ​​nos cidadãos mais jovens da cidade.

Projetos como o Food Trails deram às cidades uma oportunidade de desenvolver suas políticas alimentares e mostraram como implementá-las de maneiras que beneficiam as pessoas, o planeta e a economia local.

Leuven tomou medidas significativas para encurtar sua cadeia de suprimentos de alimentos. A cidade é acionista de uma plataforma on-line inovadora que conecta fazendeiros locais diretamente com restaurantes e supermercados, garantindo que produtos frescos e locais cheguem aos consumidores de forma mais eficiente.

Ao cortar intermediários, Leuven está apoiando fazendeiros enquanto constrói um sistema alimentar mais resiliente e sustentável. A cidade também tornou uma política usar terras agrícolas de propriedade da cidade para projetos agrícolas inovadores e sustentáveis, enviados por cidadãos.

Esses exemplos mostram o potencial que as cidades têm para impulsionar mudanças significativas nos sistemas alimentares da Europa. No entanto, as autoridades locais frequentemente enfrentam barreiras, incluindo regulamentações desatualizadas, falta de financiamento e coerência política insuficiente, o que limita o escopo de suas ambições.

Uma visão para o futuro alimentar da Europa

Respondendo a essas barreiras, o Diálogo Estratégico pede que a comida seja vista como uma força unificadora, que faz a ponte entre as divisões rurais e urbanas, reconecta produtores com consumidores e fortalece os laços sociais. Isso se alinha perfeitamente com o trabalho que cidades como a nossa já estão fazendo.

Por meio de iniciativas como Food Trails e redes como Eurocities e o Pacto de Política Alimentar Urbana de Milão, as cidades adotaram uma abordagem colaborativa à política alimentar, compartilhando melhores práticas em compras públicas, sustentabilidade e redução do desperdício de alimentos, entre outros.

Precisamos agir para tornar dietas saudáveis ​​e sustentáveis ​​a escolha fácil para os consumidores, e as cidades têm um papel importante a desempenhar. Por meio do investimento em mercados urbanos, políticas de planejamento inovadoras e compras públicas ambiciosas, as cidades podem levar alimentos que são bons para o planeta para mais perto das pessoas.

Há também um número crescente de cidades envolvendo seus cidadãos diretamente nas decisões sobre seus sistemas alimentares por meio de conselhos de políticas alimentares e abordagens participativas.

A UE deve dar às cidades um lugar à mesa

Olhando para o futuro, parabenizamos Christophe Hansen por sua nomeação como Comissário designado para Agricultura e Alimentação, e Olivér Várhelyi como Comissário designado para Saúde e Bem-Estar Animal.

Esperamos que a liderança deles traga energia renovada para a transformação dos sistemas alimentares da Europa e estamos ansiosos por uma colaboração positiva.

No entanto, estamos preocupados que os sistemas alimentares urbanos, que desempenham um papel integral na alimentação da maioria dos cidadãos europeus, não sejam explicitamente abrangidos nos seus portfólios. Instamos ambos os Comissários a reconhecer a importância das cidades na formação de sistemas alimentares sustentáveis.

Como a presidente von der Leyen declarou durante o anúncio do novo Colégio de Comissários, o trabalho do comissário Hansen será "guiado pelas recomendações do Diálogo Estratégico para a Agricultura", que deve servir de base para a transformação dos sistemas alimentares da Europa.

Essas recomendações refletem a necessidade urgente de uma abordagem holística que integre a sustentabilidade, a saúde e o bem-estar de todos os cidadãos.

Acreditamos, no entanto, que a centralidade dos cidadãos, sua saúde e seus valores devem ser ainda mais enfatizados nesta agenda. Um sistema alimentar que realmente funcione para a Europa deve priorizar a saúde pública, a sustentabilidade ambiental e a preservação das culturas alimentares locais.

Portanto, apelamos à UE para que integre formalmente as autoridades locais no proposto Conselho Europeu de Sistemas Agroalimentares. As cidades devem estar no centro das discussões sobre como transformar a produção, distribuição e consumo de alimentos em todo o continente.

Além disso, os mecanismos de financiamento europeus devem ser expandidos para apoiar inovações locais. Conforme destacado pelo Strategic Dialogue, as cidades exigem recursos financeiros dedicados para implementar políticas alimentares sustentáveis, criar laboratórios vivos para experimentação e impulsionar a inovação social necessária para a transformação dos sistemas alimentares.

Um tempo de união e ação

As apostas nunca foram tão altas. Enquanto a Europa navega por múltiplas crises e lida com debates polarizados sobre sistemas alimentares, está claro que o momento de agir é agora.

Precisamos nos concentrar em soluções abrangentes que promovam a cooperação em vez da competição, e as cidades estão em uma posição única para superar essa lacuna.

Devemos aproveitar esta oportunidade para redesenhar nossos sistemas alimentares de uma forma que seja inclusiva, sustentável e resiliente. As cidades estão prontas e dispostas a liderar o caminho, mas precisam do apoio das instituições europeias para fazê-lo de forma eficaz.

Ao aproveitar o poder coletivo das cidades, comunidades rurais e formuladores de políticas europeias, podemos construir um sistema alimentar que beneficie a todos.

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