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Rob: O restaurante gourmet

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anos 11 atrás

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resto_DSC_4324_CMYK_copyright RobQuer provar comida boa e saudável em um ambiente novo? Se sim, tente Rob, o Mercado Gourmet. Este restaurante de 80 lugares, decorado com bom gosto, tem vista para uma movimentada loja de alimentos no térreo, da qualqualquer um dos ingredientes e produtos são fornecidos.

Você pode comer no restaurante durante o dia, começando com o café da manhã (servido 9-11h), almoço (meio-dia às 14h30) e, posteriormente, o chá da tarde. Há também o “menu a qualquer hora”, com itens como travessa de queijos, hambúrgueres e quiche. Isso está disponível em 11-18h.

O adorável menu à la carte oferece uma grande variedade de pratos. As entradas incluem deliciosas vieiras e croquetes de camarão cinza, enquanto os pratos principais incluem robalo e bacalhau, bem como pães doces e blanquette de vitela.

Para os mais aventureiros, o sushi também está disponível junto com 40g de lagosta canadense. Os vegetais são bem servidos, tal como as crianças com pratos a menos de 8 €.

A ideia é “mostrar” produtos frescos, naturais e saborosos, muitos deles provenientes apenas dos produtores mais confiáveis.

A escolha pode mudar de mês para mês e irá, sempre que possível, refletir produtos sazonais belgas, como aspargos ou, a partir de junho, lagosta.

O preço é muito democrático, com alimentação a partir de apenas € 13.90. A carta de vinhos também é impressionante. Se não conseguir encontrar um da sua escolha na lista, o sommelier da casa oferecerá um da sua adega, considerada “uma das mais bonitas” da Bélgica.

Alain Bergen se juntou a Rob em 2003 e, tendo passado 25 anos no negócio, agora é chef executivo. Ele também ministra workshops de culinária com o colega Nicolas Ramon, gerente de produtos de charcutaria, e os sommeliers Jérémie Claes e David François.

Numa era de globalização, vale a pena destacar que o restaurante trabalha em estreita colaboração com pequenos produtores locais aqui na Bélgica.

Não tem pretensão de servir cozinha gastronómica, mas esta é uma comida requintada servida num ambiente informal - a um preço acessível. O fato de possuir até 150 vagas de estacionamento gratuitas é outra área que ganha pontos em relação aos restaurantes do centro da cidade.

Robs celebrará seu 70º aniversário em 2016 e, embora o restaurante tenha estado aberto apenas uma fração relativa desse tempo, provou ser um grande sucesso. Faça uma visita e você verá o porquê.

Mercado Rob the Gourmet, Boulevard de la Woluwe 28, Woluwe-Saint-Pierre, Bruxelas

T. +32 (0) 2 761 0162

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