Saúde! Os rótulos de vinho da Audrey são um sucesso!

A arte de rotular vinhos é frequentemente negligenciada na busca pela garrafa perfeita, que combine qualidade e preço acessível.

Mas um ex-morador de Bruxelas pode reivindicar o título de mestre na arte de criar rótulos realmente chamativos para garrafas de vinho.

Audrey Bakx ajuda a administrar um vinhedo, chamado Clos Monicord, com seus pais, Joep e Mireille, mas os talentos de Audrey não se limitam ao plantio e à colheita das vinhas.

Longe disso, na verdade.

Há anos ela desenvolve a arte, muitas vezes subestimada, de criar esse tipo de design.

Um rótulo que pode chamar sua atenção enquanto você examina a seção de vinhos do seu supermercado local.

Ela cria desenhos, rótulos de vinho, instalações e conceitos artísticos para clientes do mundo do vinho, gastronomia e hotelaria. Seu trabalho se inspira na natureza, no comportamento humano e em práticas biodinâmicas, que ela traduz em desenhos delicados, abstratos e muitas vezes efêmeros, além de pinturas, esculturas e instalações.

Audrey, que morava e estudava em Bruxelas, cria nada menos que seis rótulos completamente diferentes para o mesmo vinho, afirmando que cada um carrega sua própria “mensagem” e “história”.

E que mistura eclética de rótulos e mensagens!

Uma delas retrata a treliça usada em vinícolas, outra é uma representação das pessoas que trabalham nesses locais. Outra mostra os pássaros e animais que você esperaria encontrar em um vinhedo, enquanto outro dos muitos rótulos de Audrey é uma imagem dos objetos usados ​​na produção de vinho.

Outra publicação, particularmente criativa, mostra os alimentos – carne, peixe, etc. – que melhor harmonizam com aquele vinho, e até inclui algumas receitas para o prato em questão.

A lista é interminável e remonta a 2005, quando ela começou a se envolver na vinícola de seus pais, localizada em um planalto calcário isolado na margem direita de Bordeaux.

O número de rótulos que ela cria depende do volume de vinho, mas, normalmente, são necessários vários milhares de rótulos.

Audrey, artista visual e enóloga certificada pela Demeter, tem fortes ligações com o Benelux. Ela nasceu em Luxemburgo, frequentou uma escola francesa em Bruxelas e, posteriormente, estudou em uma faculdade de belas artes em Amsterdã.

Seu pai, nascido na Holanda, e sua mãe, originária da França, fundaram a vinícola em 2000. Joep, por sua vez, havia se dedicado a uma atividade completamente diferente: foi gerente geral do antigo Hotel Conrad na Avenida Louise, em Bruxelas, de 1992 a 1995.

Os três estavam de volta à Bélgica para participar de uma feira de vinhos em Gent (6 e 7 de dezembro) e aproveitaram a oportunidade para explicar a este site o fascinante trabalho que realizam.

Audrey, de 45 anos, é multitalentosa, mas sua "especialidade" reside em criar os encantadores rótulos para o vinho produzido na propriedade da família.

Ela acredita que cada rótulo é uma “forma de falar sobre o vinho”, acrescentando: “há uma história ou mensagem por trás de cada um”.

A propriedade dá muita ênfase aos vinhos biodinâmicos e, sobre isso, Audrey afirma: “Não é algo que se faz em 5 minutos, mas sim uma filosofia. Fazemos isso por um motivo.”

Joep compartilha da mesma paixão pela produção desses vinhos, embora reconheça que as mudanças climáticas representam um grande desafio para aqueles que, como ele, atuam na indústria vinícola.

Um problema específico, segundo ele, são as chuvas torrenciais e o granizo, que parecem estar ocorrendo em épocas do ano em que menos se espera.

Um dos remédios que Joep usa atualmente para lidar com condições climáticas adversas não é algo que você necessariamente encontraria em manuais de vinho convencionais.

O que ele faz é preparar uma espécie de "chá" com valeriana, uma erva geralmente usada como auxiliar do sono, e borrifá-lo em suas videiras. Isso, segundo ele, "acalma" as videiras e pode ajudar a compensar o impacto potencialmente prejudicial de chuvas fortes.

Mas não é só isso. Joep e sua família também usam tonéis de cerâmica em formato de ovo, em vez de barris de madeira, para seus vinhos. Isso, ao que parece, permite que o vinho "circule" mais facilmente, aprimorando assim o sabor e a qualidade.

Até hoje, Audrey cria versões em miniatura desses "ovos", que ela exibe e vende na propriedade da família.

Trata-se de uma abordagem relativamente inovadora, mas criativa, para o cultivo de uvas, e típica da mentalidade inventiva que ele trouxe para a arte desde que mudou de carreira.

A filosofia básica do Clos Monicord, que se estende por 18 hectares no total, é a preservação da biodiversidade e a produção de um vinho que respeite o solo, a vinha e o terroir.

Ele e sua família se orgulham de não usar pesticidas nem herbicidas em sua abordagem "sem intervenção" na produção de vinhos. Aqui, com certeza, nada de produtos químicos.

O talento criativo de Audrey acrescentou, mais recentemente, uma nova dimensão ao louvável trabalho que a família realiza. Sua expertise criativa completou o empreendimento que seus pais iniciaram pouco depois de deixarem a Bélgica.

Diz Joep: “Temos uma maneira diferente de encarar o vinho e a natureza. Tentamos pensar fora da caixa e agir de acordo.”

• Crédito da foto: Clos Monicord

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