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Uísques belgas premiados no World Whiskies Awards

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meses 5 atrás

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O World Whiskies Awards, uma das competições de whisky mais respeitadas do mundo, reconheceu a "excelência" dos whiskies belgas.

Os jurados atribuíram nada menos que seis medalhas a produtos de duas destilarias belgas: Distillerie de Waterloo e Den Os Spirits.

Os prémios confirmam a crescente importância do whisky belga no cenário internacional, destacando tanto a experiência histórica como as abordagens criativas à produção de bebidas espirituosas.

Eles também homenageiam o projeto empreendedor de Edward Martin, um cervejeiro de quarta geração com paixão pela produção e destilação de cerveja.

Na Ferme de Mont-Saint-Jean, no histórico campo de batalha de Waterloo, Martin lançou oficialmente a produção de uísque em 2017, após aprimorar sua experiência em destilação na Universidade Heriot-Watt, em Edimburgo.

A destilaria, situada na fronteira entre Waterloo e Braine-l'Alleud, baseia-se numa abordagem tradicional e artesanal, inspirando-se nas cervejas de Waterloo produzidas no local para criar destilados de alta qualidade, que são posteriormente envelhecidos em barris de carvalho utilizando métodos consagrados pelo tempo.

Os últimos anos foram marcados pela expansão da expertise belga em cervejaria para o universo dos uísques frutados e raros.

Os whiskies Single Cask da Den Os são elaborados com forte influência dos métodos tradicionais de fabricação de cerveja, com ênfase em grãos selecionados e fermentação aberta, o que confere perfis aromáticos distintos às suas bebidas.

Essa abordagem e a qualidade de seus produtos causaram sensação no World Whisky Awards, onde as expressões Single Cask da cervejaria receberam duas medalhas.

Os prémios recebidos pela Waterloo e pela Den Os, sediadas em Bruges, são considerados um testemunho da criatividade, dos elevados padrões de qualidade e da autenticidade dos whiskies belgas. 

"Eles também reforçam o apelo das bebidas artesanais belgas em um contexto global onde a inovação e a identidade local são cada vez mais valorizadas", disse uma fonte.

CaVencedor da categoria:  Waterloo Rum Cask e Waterloo Single Grain “The Brancardier”

Prata : Waterloo The Nurse Single Grain, Waterloo The Brewer Single Malt e Den Os Single Cask Single Grain

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