Plano europeu de luta contra o câncer: Comissão reduz a presença de contaminantes cancerígenos nos alimentos

A Comissão está a estabelecer novos níveis máximos para o cádmio e o chumbo numa vasta gama de produtos alimentares. Essas medidas visam reduzir ainda mais a presença de contaminantes cancerígenos nos alimentos e tornar os alimentos saudáveis ​​mais acessíveis. Este desejo decorre dos compromissos assumidos no âmbito do plano europeu de luta contra o cancro. Essas medidas serão aplicadas a partir de 30 de agosto para o nível máximo de chumbo e a partir de 31 de agosto para o de cádmio.

A comissária de Saúde e Segurança Alimentar, Stella Kyriakides, disse: “Sabemos que uma dieta pouco saudável aumenta o risco de câncer. A decisão de hoje visa colocar os consumidores na vanguarda, tornando os nossos alimentos mais seguros e saudáveis, conforme nos comprometemos no plano europeu de luta contra o câncer. É também mais um passo no sentido de reforçar os já elevados padrões de classe mundial da União Europeia na cadeia alimentar da UE e de fornecer alimentos mais seguros, saudáveis ​​e sustentáveis ​​aos consumidores. nossos cidadãos. Os níveis máximos de cádmio, um contaminante ambiental cancerígeno, potencialmente contido em alimentos como frutas, vegetais, cereais e sementes oleaginosas, serão reduzidos para alguns desses alimentos. Certas commodities também terão que cumprir esse requisito a partir da data de entrada em vigor do novo regulamento. Esta medida aumentará a segurança dos alimentos vendidos e consumidos na UE e ajudará a retirar do mercado os produtos alimentares com as maiores concentrações de cádmio. Além disso, os níveis máximos de chumbo em muitos produtos alimentícios, incluindo alimentos destinados a bebês e crianças pequenas, serão reduzidos. "

Novos níveis máximos de chumbo também serão estabelecidos para diversos alimentos, como cogumelos selvagens, especiarias e sal. As decisões tomadas resultam de anos de trabalho contínuo da Comissão, dos Estados-Membros e da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, bem como de consultas às empresas do setor alimentar. O cádmio é um metal pesado tóxico presente no meio ambiente, tanto naturalmente quanto como resultado das atividades agrícolas e industriais. A principal fonte de exposição ao cádmio para não fumantes são os alimentos. Como o chumbo também é um contaminante natural do meio ambiente, os alimentos são a principal fonte de exposição humana ao chumbo.

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