Dezassete candidatos ao concurso do melhor croquete

Os estabelecimentos que pretendem participar na edição de 2024 do concurso Melhor Croquete de Camarão de Bruxelas estão a submeter as suas candidaturas desde 25 de julho, escreve Martin Banks.

As inscrições já estão encerradas, o que significa que já conhecemos os 17 candidatos que irão competir pelo cobiçado prêmio.

Este ano, os organizadores decidiram nomear os dois chefs dos estabelecimentos vencedores das edições anteriores, Cédric Mosbeux (Fernand Obb Délicatessen) e Yves Ducobu (Brasseries Georges) como membros do júri. Na edição anterior, o título foi para Les Brasseries Georges.

Cerca de 20 estabelecimentos participaram da edição de 2023.

Nada menos que 17 estabelecimentos lutarão pela coroa: Aux armes de bruxelles, Bouillon, Brasserie Ommegang, Crush, Kroket, La taverne du passage, Le grand café, L'harmony, Le variétés, Les caves d'Alex, Les petits oignons, Les trappistes, Lola, Nuetnigenough, Restaurante Vincent, Tucano e Zotte Mouche.

Para participar da competição, os candidatos precisavam atender aos seguintes critérios: ter um estabelecimento, uma cantina, um balcão ou um food truck em operação e localizado na Região de Bruxelas-Capital e oferecer croquetes de camarão caseiros em seu menu.

Para julgar os candidatos, o júri, composto por jornalistas gastronômicos, chefs e público em geral, utilizará uma grade de pontuação para classificar os produtos degustados.

Os pontos serão concedidos de acordo com vários critérios, incluindo crocância, sabor e qualidade do camarão. Este ano, a competição será realizada em público durante o Eat Festival, no domingo, 28 de setembro.

O público será convidado a participar do júri e atribuir pontos aos candidatos.

O vencedor poderá usar o título de “Melhor Croquete de Camarão de Bruxelas” por um ano após o anúncio dos resultados. Os estabelecimentos que desejam participar da edição de 2024 do concurso Melhor Croquete de Camarão de Bruxelas estão enviando suas inscrições desde 25 de julho.

As inscrições já estão encerradas, o que significa que já conhecemos os 17 candidatos que irão competir pelo cobiçado prêmio.

Este ano, os organizadores decidiram nomear os dois chefs dos estabelecimentos vencedores das edições anteriores, Cédric Mosbeux (Fernand Obb Délicatessen) e Yves Ducobu (Brasseries Georges) como membros do júri. Na edição anterior, o título foi para Les Brasseries Georges.

Cerca de 20 estabelecimentos participaram da edição de 2023.

Nada menos que 17 estabelecimentos lutarão pela coroa: Aux armes de bruxelles, Bouillon, Brasserie Ommegang, Crush, Kroket, La taverne du passage, Le grand café, L'harmony, Le variétés, Les caves d'Alex, Les petits oignons, Les trappistes, Lola, Nuetnigenough, Restaurante Vincent, Tucano e Zotte Mouche.

Para participar da competição, os candidatos precisavam atender aos seguintes critérios: ter um estabelecimento, uma cantina, um balcão ou um food truck em operação e localizado na Região de Bruxelas-Capital e oferecer croquetes de camarão caseiros em seu menu.

Para julgar os candidatos, o júri, composto por jornalistas gastronômicos, chefs e público em geral, utilizará uma grade de pontuação para classificar os produtos degustados.

Os pontos serão concedidos de acordo com vários critérios, incluindo crocância, sabor e qualidade do camarão. Este ano, a competição será realizada em público durante o Eat Festival, no domingo, 28 de setembro.

O público será convidado a participar do júri e atribuir pontos aos candidatos.

O vencedor poderá usar o título de “Melhor Croquete de Camarão de Bruxelas” por um ano após o anúncio dos resultados.

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