Prêmios celebram a contribuição asiática para a culinária mundial.

Restaurantes que buscam elevar o padrão da culinária britânico-asiática serão em breve homenageados em um dos principais eventos de premiação do Reino Unido.

Os prêmios têm como objetivo celebrar histórias especiais, bem como homenagear a dedicação e o comprometimento daqueles que espalharam seu amor pelos sabores asiáticos por meio de sua paixão por popularizar a cultura.

O Asian Food & Restaurant Awards (AFRA) também tem algo a comemorar em 2025: seu décimo aniversário.

A competição anual, considerada o maior evento do calendário culinário asiático, oferece ao público e aos profissionais amantes de comida apimentada em todo o Reino Unido a oportunidade de indicar seus restaurantes, estabelecimentos de comida para viagem, marcas de alimentos e empresas de hotelaria favoritos.

“Aceitamos indicações de todas as cidades, vilas e bairros”, disse a equipe da AFRA. “Nossa missão é reconhecer todas as marcas e empresas merecedoras que continuam elevando o padrão da culinária britânica-asiática.”

Apesar dos problemas enfrentados por alguns setores, a indústria de alimentos e bebidas continua sendo uma das mais robustas e de crescimento mais rápido no Reino Unido, e os vencedores, que serão anunciados em um jantar de gala, dedicam-se a reconhecer a excelência no setor de alimentos e hospitalidade asiático. 

O CEO da AFRA, Attul Haq, disse a este site que os prêmios também são uma oportunidade para reconhecer o papel "significativo" desempenhado pela indústria britânica-asiática de alimentos e hotelaria.

Haq disse a este site que o setor de hotelaria "desempenha um papel significativo na economia do Reino Unido e contribui muito para o crescimento cultural e econômico do país".

Ele acrescentou: "Esses prêmios visam celebrar essa contribuição e destacar as pessoas e marcas que estão impulsionando a indústria alimentícia britânica."

O presidente do júri de 2025 é George Shaw, editor do The Good Curry Guide e uma figura influente no setor da hotelaria. 

"Numa altura de crescentes tensões sociais alimentadas por movimentos populistas de direita com agendas ocultas, nunca houve um momento mais importante para celebrar o contributo que a gastronomia e os restaurantes asiáticos trazem à vida britânica", afirmou Shaw.

Ele acrescenta: "Os asiáticos no setor de hotelaria são um farol de luz, mostrando o enriquecimento proporcionado pelo multiculturalismo e a coesão social desfrutada pela maioria das pessoas em nossas cidades por todo o país."

Os prêmios abrangem toda a gama de culinárias asiáticas e orientais: indiana, paquistanesa, bengali, birmanesa, chinesa, filipina, indonésia, japonesa, coreana, malaia, do Oriente Médio, cingapuriana, cingapuriana, cingapuriana, tailandesa, turca e vietnamita.

O prestigiado evento deste ano, apresentado pela estrela de Bollywood e radialista Anushka Arora, acontecerá no dia 2 de dezembro no icônico Hotel Dilly, em Londres.

Ao longo dos anos, a AFRA se tornou uma plataforma fundamental para reconhecer inovação, qualidade e sucesso em uma das indústrias mais dinâmicas da Grã-Bretanha, destacando os indivíduos e empresas que ajudam a moldar o cenário culinário do país.

A cerimônia de premiação é organizada pela Samara Events e conta com o apoio da Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care e PayTap.

• As indicações devem ser enviadas para: [email protected] ou visite www.samarap.org

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