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Agricultura: Comissão aprova uma nova indicação geográfica protegida da África do Sul

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anos 3 atrás

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A Comissão Europeia aprovou o registro de 'Rooibos' / 'Red Bush' da África do Sul no registro de denominação de origem protegida (DOP). 'Rooibos' / 'Red Bush' refere-se às folhas secas e caules cultivados na Província do Cabo Ocidental e na Província do Cabo Setentrional, uma região que é conhecida por seus verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. 'Rooibos' / 'Red Bush' desenvolveu algumas características únicas para se adaptar a este clima agreste e apresenta sabores frutados, amadeirados e picantes. É colhido todos os anos durante os verões quentes e é seco ao sol logo após a colheita. O processo do tribunal do chá é frequentemente descrito como uma forma de arte e é uma das partes mais críticas do processo de produção 'Rooibos' / 'Red Bush', com know-how e experiência específicos necessários. O uso de folhas e caules secos de 'Rooibos' / 'Red Bush' como chá foi documentado pela primeira vez há quase 250 anos. Desde então, seu sabor doce e frutado resultou em um ícone cultural da África do Sul. Existem atualmente 262 indicações geográficas de países não pertencentes à UE registradas. Mais informações no eAmbrosia banco de dados e no esquemas de qualidade Páginas.

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