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Agricultura: Comissão aprova uma nova indicação geográfica da Hungria – «Sárréti kökénypálinka»

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anos 3 atrás

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A Comissão aprovou a adição de 'Sárréti kökénypálinka«como indicação geográfica (IG) da Hungria. «Sárréti kökénypálinka» é uma aguardente de fruta com um título alcoométrico mínimo de 38,5% V/V e um teor de substâncias voláteis de pelo menos 250 g/hl de 100% vol. álcool. É uma pálinka com um rico teor de substâncias voláteis e um aroma que lembra flor de abrunho. A «Sárréti kökénypálinka» é encorpada, com notas de amêndoa e maçapão, e ligeiramente adocicada, o que confere a esta bebida espirituosa um carácter mais leve e suave, mas ao mesmo tempo evoca o sabor algo ácido do abrunho.

Esta nova denominação será acrescentada à lista de mais de 260 bebidas espirituosas já protegidas. A lista de todas as indicações geográficas protegidas pode ser encontrada no eAmbrosia base de dados.

Mais informações estão disponíveis online em Esquemas de Qualidade e em nosso GIView portal.

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