Indicação Geográfica Protegida (IGP)
A Comissão aprova duas novas indicações geográficas
A Comissão Europeia aprovou a adição de dois novos produtos ao registo de regimes de qualidade para produtos agrícolas e géneros alimentícios: 'Pulpo Seco de Adra' da Espanha como Especialidade Tradicional Garantida (ETG) e 'Aydın Çam Fıstığı', da Turquia como Denominação de Origem Protegida (DOP).
'Pulpo Seco de Adra' (retratado) é um produto de polvo seco de Adra, em Almería, no sudeste da Espanha. O processo de preparação envolve a limpeza, salga e secagem ao sol do polvo, que é então pendurado em grades de metal e exposto à brisa marítima e ao sol da região. Esse método, praticado há mais de dois séculos, confere ao produto sua cor rosa-avermelhada característica, textura firme e macia, e intenso aroma marinho.
'Aydın Çam Fıstığı' "Pinhões" refere-se aos pinhões cultivados na província de Aydın, no oeste da Turquia. Os pinhões se distinguem por seu formato pontiagudo, textura lisa e cor creme-claro a bege-escuro. Possuem consistência levemente oleosa e aroma e sabor delicados de pinho. O meticuloso processo de colheita e secagem preserva suas qualidades únicas.
Estas novas designações juntam-se aos mais de 3,661 nomes protegidos já listados no eAmbrosia banco de dados. Mais informações estão disponíveis no Páginas da Política de Qualidade.
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