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#ProtectedFood: Comissão aprova duas novas indicações geográficas protegidas da Alemanha e da Espanha

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anos 10 atrás

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alimentos molho verde

A Comissão aprovou hoje a adição de dois novos produtos para o registro das Indicações Geográficas Protegidas (IGP).

Da Alemanha, 'Frankfurter Grüne Soße' ou 'Frankfurter Grie Soß' (foto) é uma mistura de ervas fresca feita de folhas, caules e brotos frescos. Os sete tipos de ervas utilizados para a produção de Frankfurter Grüne Soße / Frankfurter Grie Soß, cultivados ao ar livre ou sob cobertura, devem ser cultivados em Frankfurt am Main ou nas cidades limítrofes da cidade.

Da Espanha, 'Polvorones de Estepa' são pedaços de massa cozida com amêndoas e canela tradicionalmente feitos para o Natal. Pequenos, redondos e recobertos de açúcar de confeiteiro, os Polvorones de Estepa são produzidos no município de Estepa, localizado na província de Sevilha. Essas novas denominações serão adicionadas à lista de mais de 1,330 produtos já protegidos.

 

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