Alimentos europeus "não são tão seguros quanto a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos finge", diz Pesticide Action Network Europe

Há poucos dias, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) divulgou o relatório anual sobre resíduos de pesticidas em alimentos. Enquanto a autoridade alega que 93% do alimento testado não excede o Máximo de Nível de Resíduo (LMR), uma análise mais precisa do disponível mostra que a comunicação da EFSA é enganosa, de acordo com Rede de Ação contra Pesticidas na Europa (PAN Europa), acrescentando que os consumidores europeus ainda não estão protegidos contra a exposição a múltiplos resíduos, os LMR aceitos são muito altos e que os resíduos de pesticidas nos alimentos são maiores que dez anos atrás.

No relatório [1] publicado na semana passada sobre resíduos de pesticidas 2011 encontrados em alimentos europeus, a EFSA afirma que a exposição a resíduos de pesticidas em alimentos é segura para os consumidores europeus. O PAN Europe denuncia o fato de que a EFSA ainda não leva em conta a exposição a longo prazo às misturas de pesticidas através dos alimentos.

A baixa excedência comunicada (1.9%) dos LMR pelos agricultores da UE não é devida a uma diminuição do uso de pesticidas, mas porque a EFSA fez um relaxamento maciço dos MRLs no 2008: excedências diminuíram de 5% para menos de 2% devido a este truque que reduziu, ao mesmo tempo, a segurança do consumidor.

26.5% dos alimentos que consumimos contém pelo menos dois pesticidas e o efeito sinérgico potencial dessas exposições múltiplas não é levado em consideração na avaliação de risco da EFSA. Uma em cada 4 mordidas que comemos pode não ser segura - uma amostra finlandesa ainda continha 27 resíduos de pesticidas.

Além disso, apesar de a exposição a pesticidas estar cada vez mais ligada a doenças crónicas como o cancro ou a infertilidade, a percentagem de alimentos que contêm resíduos de pesticidas aumentou nos últimos anos 10.

2.2% de alimentos para bebês contêm resíduos de pesticidas detectáveis. 40% de pesticidas são considerados ou suspeitos de serem produtos químicos de desregulação endócrina [2] (EDCs) e bebês e os nascituros são os mais sensíveis à interferência hormonal e doses muito baixas de EDCs podem levar a longo prazo para diabetes ou câncer.

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Um dos pesticidas mais frequentemente encontrados, o clorpirifós (15% dos frutos testados), um EDC mutagénico, foi recentemente reconhecido pela EFSA como apresentando um risco superior ao que a Autoridade avaliou pela primeira vez, devido a descobertas científicas. [3], após anos de esforços da PAN Europe para que seja reconhecida como uma substância química particularmente prejudicial.

Hans Muilerman, diretor químico da PAN Europe, disse: “A imagem positiva dada pela EFSA aos consumidores não é correta e uma análise mais detalhada dos resultados mostra que a DG Saúde e Consumidores, bem como a EFSA, não protegem os cidadãos contra as dezenas de pesticidas a que estão expostos comendo alimentos supostamente seguros. Podemos realmente nos perguntar se ainda é saudável comer, como recomenda a OMS, 400g de frutas e vegetais frescos por dia! ”.

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