Famílias da UE desperdiçaram 70 kg de alimentos por pessoa em 2020 - Eurostat

Em 2020, 70 kg (154 lbs) de alimentos foram desperdiçados por famílias na União Europeia. Esse número é mais da metade do desperdício de alimentos nos 27 países membros, segundo o escritório de estatísticas do bloco.

Dados do Eurostat revelaram que o desperdício total de alimentos no bloco foi de 127 quilos por pessoa no mesmo ano. Isto está de acordo com o seu primeiro relatório a nível da UE. No início de 2020, era o lar de 447.7 milhões de pessoas.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (UNFAO), o desperdício global de alimentos contribui entre 8% e 10% para as emissões totais de gases de efeito estufa. Continua a ser um problema na UE e em todo o mundo.

O Eurostat afirmou que 55% de todo o desperdício de alimentos gerado pela UE no primeiro ano após a pandemia de COVID-19 era atribuível às famílias. Os 45% restantes foram gerados em outras etapas da cadeia alimentar.

A fabricação de alimentos e bebidas representou 23 e 14 quilos, respectivamente. A produção primária foi de 14 kg. São setores em que existem estratégias para reduzir a deterioração, como o uso de peças descartadas como subprodutos.

Em 2020, 12 kg de alimentos foram desperdiçados por pessoa por restaurantes e food service, o que representa 9% do total. O varejo e a distribuição de outros alimentos foram os que menos desperdiçaram.

O Eurostat afirmou que os efeitos dos bloqueios do COVID-19 nesses dois setores ainda estão sendo analisados.

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