É hora de ouvir os cidadãos e confiar na tecnologia quando se trata de abate

A conversa sobre abate sem atordoamento está circulando pela Europa por diversos motivos: bem-estar animal, religião, economia. A prática significa matar animais com plena consciência e é usada em algumas tradições religiosas, como a judia e a muçulmana, para produzir, respectivamente, carne kosher e halal, escreve Reineke Hameleers.

O parlamento e o senado poloneses estão votando no Cinco por conta de animais, que, entre outras medidas, inclui a restrição da possibilidade de abate ritual. Comunidades judaicas e políticos em toda a Europa são chamada sobre as autoridades polonesas para revogar a proibição das exportações de carne kosher (a Polônia é um dos maiores exportadores europeus de carne kosher).

O pedido, porém, não leva em consideração o que os cidadãos da UE, inclusive poloneses, acabaram de expressar no pesquisa de opinião O Eurogrupo para Animais foi lançado recentemente. A maioria apoia claramente padrões mais elevados de bem-estar animal, declarando que: deve ser obrigatório deixar os animais inconscientes antes de serem abatidos (89%); os países devem ser capazes de adotar medidas adicionais que garantam padrões mais elevados de bem-estar animal (92%); a UE deve exigir que todos os animais sejam atordoados antes do abate, mesmo por razões religiosas (87%); a UE deve dar prioridade ao financiamento de práticas alternativas para o abate de animais de forma humana que também sejam aceites por grupos religiosos (80%).

Embora os resultados mostrem inequivocamente a posição da sociedade civil contra o massacre sem atordoamento, isso não deve ser interpretado como uma ameaça à liberdade religiosa, como alguns tentam imaginar. Representa o nível de atenção e cuidado que os europeus têm para com os animais, que também está consagrado no ETratado U definindo animais como seres sencientes.

A lei da UE diz que todos os animais devem ficar inconscientes antes de serem mortos, com exceções no contexto de algumas práticas religiosas. Vários países como Eslovênia, Finlândia, Dinamarca, Suécia e duas regiões da Bélgica (Flandres e Valônia) adotaram regras mais rígidas, sem exceções ao atordoamento obrigatório dos animais antes do abate.

Na Flandres, assim como na Valônia, o parlamento aprovou a lei quase por unanimidade (0 votos contra, apenas algumas abstenções). A lei foi o resultado de um longo processo de tomada de decisão democrática que incluiu audiências com as comunidades religiosas e recebeu apoio de todos os partidos. É fundamental compreender que a proibição se refere ao abate sem atordoamento e não é uma proibição ao abate religioso.

Essas regras visam garantir maior bem-estar aos animais que estão sendo abatidos no contexto de ritos religiosos. Na verdade o Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos Concluiu que sérios problemas de bem-estar são altamente prováveis ​​de ocorrer após o corte na garganta, uma vez que o animal - ainda consciente - pode sentir ansiedade, dor e angústia. Também o Tribunal de Justiça da União Europeia (CJEU) reconheceu que “métodos específicos de abate prescritos por ritos religiosos que são realizados sem pré-atordoamento não são equivalentes, em termos de servir a um alto nível de bem-estar animal no momento do abate”.

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Hoje em dia o atordoamento reversível permite a proteção de animais que estão sendo abatidos no contexto de ritos religiosos sem interferir com os ritos per se. Ela causa inconsciência por meio da eletronarcose, de modo que os animais ainda estão vivos quando sua garganta é cortada.

A aceitação de métodos de atordoamento está aumentando entre as comunidades religiosas na Malásia, Índia, Oriente Médio, Peru, Alemanha, Nova Zelândia e o Reino Unido.

Tendo em conta o que os cidadãos expressaram na sondagem de opinião e as possibilidades oferecidas pela tecnologia, os Estados-Membros europeus devem ser capazes de adotar medidas adicionais que garantam padrões mais elevados de bem-estar animal, como a região belga da Flandres, que introduziu tal medida em 2017 e agora está ameaçada para ter isso revertido pelo TJUE.

É hora de nossos líderes basearem suas decisões em ciência sólida, jurisprudência inequívoca, alternativas aceitas ao massacre sem atordoamento e fortes valores morais democráticos. É hora de preparar o caminho para um verdadeiro progresso na UE, em vez de atrasar o relógio.

As opiniões expressas no artigo acima são exclusivamente do autor e não refletem nenhuma opinião por parte do Repórter UE.

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