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O desperdício alimentar per capita na UE manteve-se estável em 2021

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meses 7 atrás

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Em 2021, cerca de 131 quilogramas (kg) de comida por habitante foram desperdiçada no EU. No total, a UE produziu 58.4 milhões de toneladas de resíduos alimentares, que incluem partes comestíveis e não comestíveis. 

Entre todos os grupos económicos, os resíduos domésticos foram os que mais representaram: 54% do total de resíduos alimentares, o equivalente a 70 kg por habitante. Os restantes 46% foram resíduos gerados a montante na cadeia de abastecimento alimentar: 21% pelo grupo de fabrico de produtos alimentares e bebidas (28 kg), 9% por restaurantes e serviços de alimentação (12 kg), 9% na produção primária (11 kg) e 7% no grupo varejo (9 kg). 
 

Gráfico circular: desperdício alimentar na UE, 2021 (kg por pessoa)

Conjunto de dados de origem: env_wasfw

Esta informação faz parte do primeiro monitoramento estatístico dedicado à quantidade de comida resíduos na UE por setor de atividade de acordo com o NACE rev. 2 classificação e por domicílios. 

Combater o desperdício alimentar dos consumidores continua a ser um desafio tanto na UE como a nível mundial. 

Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos

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Notas metodológicas

  • Dados de 2021 não disponíveis para a Chéquia, Alemanha, Grécia, Espanha, Chipre, Malta e Roménia. O Eurostat estimou os agregados da UE com base nos dados de 2020.
  • Os dados são considerados estáveis: vários países verificaram ou melhoraram a metodologia de medição; Oito Estados-Membros reviram os seus números de 8
  • O desperdício alimentar consiste em partes de alimentos destinados a serem ingeridos (alimentos comestíveis) e partes de alimentos não destinados a serem ingeridos (alimentos não comestíveis). Desperdício alimentar é qualquer alimento que se tornou resíduo nestas condições: entrou na cadeia de abastecimento alimentar, foi posteriormente removido ou eliminado da cadeia de abastecimento alimentar ou na fase de consumo final, sendo finalmente destinado a ser processado como resíduo.

Se você tiver alguma dúvida, visite o Contacto Disputas de Comerciais.

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