Novo garoto no quarteirão fazendo sua parte pelo meio ambiente, saúde e economia

Há “um novo garoto no bairro” no cenário culinário de Bruxelas – e é aquele que coloca as questões ambientais e de saúde no topo do seu menu.

Thai Café é uma “cadeia” de restos, espalhada por toda a Bélgica, que acaba de lançar a mais recente adição à sua família em rápido crescimento.

O recém-chegado está localizado no popular centro comercial Woluwe, oportuno porque o local costuma estar lotado de compradores de Natal nesta época do ano.

O restaurante asiático abriu apenas em setembro e eleva o total até agora para nada menos que 17. A diferença com a rede Thai Café é que ela está em constante evolução para atender às novas demandas dos consumidores e também a outras questões.

Estas incluem questões ambientais e de saúde. Por exemplo, abandonou o plástico descartável em todas as suas embalagens e, desde o início do ano, utiliza embalagens KioBox (para takeaway). Isto é muito mais amigo do ambiente do que, digamos, o cartão, pois é reutilizável e reciclável (tudo o que é necessário para que o sistema funcione é que o cliente pague uns meros 1, 2 ou 3 euros por tigela/prato).

Os proprietários também tomaram medidas para minimizar o risco de contaminação cruzada nas suas operações e os seus chefs não utilizam quaisquer intensificadores de sabor. Em vez do açúcar convencional, utilizam Tagatose, um produto 100% natural indicado para diabéticos e cujo teor calórico equivale a apenas metade do açúcar normal.

Os proprietários aqui também estão muito atentos aos tempos de teste econômico em que vivemos agora e estão fazendo a sua parte para ajudar também.

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Isso os levou a reconsiderar o mínimo necessário para gastar em um pedido de entrega para se beneficiar da entrega gratuita em domicílio. O gasto mínimo caiu de 50€ para 40€.

Para incentivar os clientes a recolherem os seus próprios pedidos (bom para as ruas congestionadas da cidade), estão também a oferecer uma bebida grátis por cada 25 euros gastos.

O novo Thai Café em Woluwe não poderia estar melhor situado. Fica bem em frente a este amplo shopping center e o acesso é feito pelo parque principal do shopping. Os proprietários também acabaram de instalar um elevador do parque de estacionamento ao resto para facilitar a vida dos clientes idosos e/ou deficientes.

O novo local deve ser um dos maiores e mais luxuosamente decorados membros da família Thai Café. Tem capacidade para 130 pessoas, inclusive no terraço externo, e é adornado com palmeiras e bananeiras exóticas, algumas do chão ao teto, além de enormes janelas panorâmicas que proporcionam muita luz natural.

A ideia é criar algo que seja exótico e relaxante ao mesmo tempo e, nisso, os proprietários têm um sucesso brilhante.

Se o cenário é impressionante a comida é ainda mais. O cardápio (o mesmo em todos os restaurantes da rede) é repleto de ótimos pratos tailandeses, que vão desde “sopas de rua” e caril até pratos wok, saladas, grelhados ou fritos e peixes e frutos do mar.

Qualquer amante da culinária tailandesa ou asiática certamente ficará mais do que feliz com a escolha e, com garçons como os simpáticos e experientes Ousman e Fati ao seu redor, você pode ter certeza de orientação especializada sobre o que selecionar.

Uma refeição típica tailandesa consiste em arroz, peixe, sopa, vegetais, salada picante e, às vezes, um prato de carne de porco, vaca ou frango. Todos (e mais) estão muito bem representados aqui.

A maioria dos funcionários tailandeses da cozinha realmente conhece o que faz e você não pode deixar de ficar impressionado com a qualidade da comida.

De olho na economia local, os proprietários socialmente responsáveis ​​também garantem que, sempre que possível, todos os ingredientes sejam provenientes de produtores e fornecedores locais.

Por exemplo, a carne e os vegetais são maioritariamente orgânicos e provêm em grande parte de pequenos produtores.

É especialmente movimentado à hora de almoço com compradores e funcionários de escritório e há também um menu de almoço, servido diariamente até às 3.30h19.80, composto por entrada e prato principal à sua escolha (com algumas exceções) por apenas 10€. A cozinha está aberta do meio-dia às XNUMXh todos os dias.

Diz-se que a arte da cozinha tailandesa é uma combinação de doce, salgado e especiarias com aromas e apresentação deslumbrantes. A boa notícia é que o Thai Café preenche todos os requisitos acima.

Este é o único restaurante no centro (outros lugares para comer são cafés ou lanchonetes), então se você está planejando uma visita para alguns presentes de Natal de última hora, vá direto para este lugar. Você não ficará desapontado.

Café tailandês, centro comercial Woluwe
Rua St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

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