Quantas #pesticides que você comeu hoje? A abundância de acordo com a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar

Quarenta e quatro por cento (43.9%) de todos os alimentos Europeu foi testado positivo para os resíduos de pesticidas de acordo com a 2015 resíduos de pesticidas relatório da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), publicou ontem[1] (12 Abril). E este número está a aumentar em comparação com anos anteriores (ver figuras). Quer queiramos ou não, pesticidas se tornaram um dos principais ingredientes de nossos alimentos na Europa.

Este ano, mais uma vez, a EFSA orgulhosamente anunciou que 97.2% dos alimentos europeus testados estavam dentro dos limites permitidos pela legislação da UE e concluiu que o risco para a saúde dos consumidores continua baixo. A PAN Europe considera esta conclusão baseada em modelos teóricos uma decepção para os europeus, especialmente porque 28% dos alimentos foram, de fato, testados positivos para múltiplos resíduos de pesticidas - os famosos coquetéis de pesticidas - cuja segurança nunca foi avaliada.

Além disso, fruta e legumes individual pode conter quantidades muito mais elevadas, como é o caso das uvas (p.37), onde os pesticidas foram detectados em 77.3% das amostras, enquanto que 58.3% continha múltiplos resíduos. Até pesticidas 19 foi detectada em uma única amostra da Turquia, um número que é comum em alimentos produzidos na Europa também.

PAN Europe tem sublinhado repetidamente para os reguladores a considerar na avaliação da segurança alimentar o fato de que os pesticidas geralmente não ocorrem individualmente em nossa comida, mas em combinação, e os seus efeitos combinados podem ser aditivos ou ampliada em comparação com os efeitos observados após a exposição a cada pesticida sozinho[2]. Se cocktails pesticidas são tidos em conta, os limites permitidos será provado não é seguro em tudo, que irá revelar que o risco de saúde para os seres humanos que não é 'baixo' como EFSA gosta de reclamar. Isso irá confirmar que o atual modelo de agricultura baseado em veneno é, de fato, altamente problemática.

“É uma loucura que os alimentos contaminados com pesticidas se tornou a norma”, acrescenta Angeliki Lysimachou, os toxicologistas ambientais do PAN Europe. “A segurança destes produtos químicos é baseada em modelos teóricos e muitas vezes completamente tendenciosas. Com todas as doenças manifestar após a exposição crônica a produtos químicos[3], reguladores devem agir com responsabilidade e pôr termo a estas posições de pesticidas diárias. Se não fosse por causa de nós mesmos, então para o bem dos nossos filhos.”

Hans Muilerman, oficial de química do PAN-Europe enfatiza: 'Quando olhamos para a forma como EFSA comunica estes números, ano após ano, ele dá a impressão de que o seu papel é garantir um sentimento de protecção dos consumidores europeus, em vez de para proteger eficazmente a saúde do cidadão da UE . anos 10 atrás, a AESA foi solicitado para avaliar o risco de exposição a múltiplos resíduos de pesticidas. Nada foi implementado até agora, apesar da evidência de que o método atual não é seguro.'

figuras

Em 2015 a percentagem de legumes e frutas em lojas europeias, sem resíduos de pesticidas detectáveis ​​desceu novamente considerável para 53,3%, como foi o caso em 2013, perto do nível mais baixo em 2007.

Em 2015 a percentagem de resíduos múltiplos em vegetais europeus e frutas aumentaram novamente para o alto índice extremo de 28%. Infelizmente, a AESA parou de publicar os dados sobre o maior número relatado de pesticidas em uma amostra, que foi muitas vezes até 30 em uma amostra de alimento (uvas, passas).

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