Mudanças climáticas: café e tomate entre os alimentos em declínio

Ventos, secas e fortes tempestades estão afetando as principais regiões agrícolas
em todo o mundo, fazendo com que muitas fazendas fiquem aquém de suas
demanda do produto. Mas como exatamente as mudanças climáticas estão afetando alguns de nossos
produtos mais amados e o que isso significa para o futuro das colheitas? CIA
Senhores da terra pesquisaram os alimentos mais afetados pelas mudanças climáticas.

Tomates na Itália

A Itália é o maior produtor de tomate da Europa, fornecendo uma média de 6 -
7 milhões de toneladas métricas por ano. No entanto, no ano passado, as fazendas do norte da Itália
foram 19% abaixo dos volumes contratados e, infelizmente, espera-se que
diminuir ainda mais. Isso porque o clima, que já foi quente
paraíso perfeito para cultivar a fruta, agora está ficando mais frio e mais
suscetível à chuva. Essas temperaturas mais baixas estão retardando o amadurecimento
processamento da fruta, e em 2019 menos da metade dos volumes contratados
foram produzidos na hora. Se isso continuar acontecendo, os preços dos supermercados
continuará a aumentar e podemos começar a ver escassez no
prateleiras.

As florestas da Itália também diminuíram nos últimos anos porque as vacas na Itália,
que são usados ​​para produzir 'artigos de couro fino', estão precisando de espaço para serem
criado. Isso, por sua vez, diminuiu a quantidade de oxigênio e CO2 no
ar. Isto terá um efeito negativo na saúde dos cidadãos - ar poluído
pode não apenas exacerbar doenças respiratórias existentes, mas também causá-las.

Amêndoas na Califórnia

A Califórnia cresce 80% da exportação mundial de amêndoas e a do estado
indústria agora vale US$ 6 bilhões. No entanto, o processo de crescimento das amêndoas
é longo e requer muita energia física e humana. Califórnia
usa 60% das colmeias de abelhas do país apenas para polinização de amêndoas
a cada inverno, e o custo de transporte das abelhas, e mantê-las em
armazenamento a frio até este ponto significa que a pegada de carbono da amêndoa
a produção é enorme.

As amêndoas também requerem mais água para crescer de todas as nozes, apenas uma semente
precisa de 3.2 galões para atingir o tamanho necessário para ser transformado em leite.
Isso está se tornando cada vez mais difícil à medida que a popularidade do leite de amêndoa
aumentou - esta alternativa diária representa 63% do leite vegetal
mercado. No entanto, as secas na Califórnia estão fazendo com que os agricultores abandonem
seus pomares, pois mal há água suficiente para sustentá-los. O
secas também significaram que os agricultores estão tendo que tratar as amêndoas com
diferentes pesticidas, alguns dos quais são mortais para as abelhas, um já
espécies em perigo. Como resultado, a Califórnia pode começar a ver um declínio na
verdura e flores, que as abelhas teriam polinizado, e o preço
amêndoas podem crescer.

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Soja no Brasil

O clima no Brasil está ficando mais quente e seco. Mas com soja
crescendo melhor em climas quentes e úmidos, os agricultores estão tendo que adaptar como
eles crescem a colheita. Usando diferentes pesticidas e forçando as plantas
para se tornarem mais tolerantes a diferentes climas, os agricultores conseguiram
efetivamente aumentar a quantidade de soja produzida. No entanto, isso não é
sustentável, pois o clima continuará a piorar. Consequentemente, é
previu que a produção de soja diminuirá em 86-92% até 2050.

As plantas de soja também exigem muito espaço, e as terras em todo o Brasil têm
foi desmatado para dar lugar a fileiras e mais fileiras da lavoura. Este tem
ocorreu mais na Amazônia, onde incêndios em massa foram acesos para dar espaço
para as colheitas, como resultado os cientistas confirmaram que a floresta tropical agora
emite mais CO2 do que absorve. Este é um problema global, pois contamos com
Amazônia para nos fornecer 6% do suprimento mundial de oxigênio e manter
carbono para fora da atmosfera. Se continuarmos a destruir este espaço, o ar
qualidade do nosso planeta diminuirá e o aquecimento global será exacerbado.
Isso se apresentará em temperaturas mais altas, mudando a precipitação
padrões e a biodiversidade e a agricultura diminuirão em todo o mundo.

Café no Brasil

A produção de uma das bebidas mais amadas do mundo, o café, é esperada
reduzir em 76% somente no Brasil nos próximos anos. Isso porque o café
plantas crescem no seu melhor em climas tropicais úmidos, com solos e
temperaturas que chegam a cerca de 21°C. No entanto, as alterações climáticas estão a secar o
ar no Brasil, tornando o clima menos do que ideal para o crescimento, causando uma
queda na produção de café. Mas nem tudo são notícias tristes para o café com leite
amantes lá fora, pois a Itália espera ser capaz de produzir a nação
feijão favorito em breve devido à sua temperatura crescente.

Avelãs na Turquia

A Turquia é o principal produtor de avelãs, com gigante da confeitaria italiana
Grupo Ferrero dependendo do país para 80% da castanha para seus vários
doces, incluindo o Ferrero Rocher. O país também responde por 82%
das exportações globais

da noz, o que significa que um número imenso tem que ser produzido a cada ano para
para atender a demanda. Mas o clima errático e imprevisível que a Itália tem
vem enfrentando causou um declínio no crescimento das avelãs. Em 2018, os incêndios florestais
eclodiu na costa mediterrânica, onde estão muitas das quintas, enquanto
inundações devastadoras atingiram o norte. Isso causou secas nas fazendas e
muitas das flores de avelã não floresceram.

Existem muitos outros alimentos que foram afetados pela mudança constante
clima e é essencial que comecemos a enfrentar o problema de frente, se
queremos ser capazes de sustentar o crescimento e a produção de nossos
alimentos. Ao reduzir nossa pegada de carbono e pensar em quanta energia
estamos usando podemos começar a lutar contra as mudanças climáticas e parar o
danos por agravamento.

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