Opinião: Como a indústria tenta diluir a avaliação dos riscos das misturas de pesticidas em alimentos todos os dias

Um relatório da Rede de Ação de Pesticidas (PAN) Europa afirma ter revelado uma tentativa bem planejada e orquestrada da indústria para minar as políticas destinadas a avaliar a toxicidade de misturas de produtos químicos (avaliação de risco cumulativo, CRA). Isso é feito colocando especialistas ligados à indústria em posições cruciais em painéis de especialistas da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos EFSA. O resultado é um grande atraso na implementação da política. Oito anos depois de a UE ter exigido tais avaliações de risco para resíduos de pesticidas nos alimentos, a EFSA ainda não as realiza, deixando consumidores e cidadãos desprotegidos contra os danos das misturas de pesticidas nos alimentos.

Todos os dias, as pessoas são expostas a dezenas de resíduos de pesticidas em alimentos, frutas e vegetais, e a centenas de outros produtos químicos durante a vida. Os padrões alimentares, entretanto, são baseados em uma única exposição, o que não é realista. Conseqüentemente, esses padrões não protegem os humanos contra os danos potenciais à saúde causados ​​pelas misturas, especialmente por um longo período de tempo. Quando os políticos finalmente concordaram em mudar os padrões alimentares, a indústria desenvolveu seus pontos de vista sobre o CRA e começou a se infiltrar nos órgãos governamentais que implementariam a política de CRA.

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