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Alimentação

A Holanda é eleita a maior amante de queijo do mundo

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Com um mercado global de queijo que ainda está em crescimento, o queijo é há muito tempo um alimento básico para comunidades em todo o mundo. Embora as suas origens exatas sejam desconhecidas, o queijo tem uma história que remonta a por volta de 8000 a.C.. Existem referências a fabricação de queijo na mitologia grega antiga e nas imagens dos antigos murais dos túmulos egípcios, por isso podemos dizer com confiança que as pessoas em todo o mundo têm apreciado o consumo de queijo há muitas centenas de anos.

Para entender o quão popular o queijo será em todo o mundo em 2024, Mintel coletou dados para explorar e analisar quais nações gostam mais de queijo. 

Demos uma olhada nos países onde os queijos são originários, quais importam mais queijo e quais são os mais interessados ​​em queijo. Usando esses dados, classificamos cada nação em 100 com base em suas importações, produção original de queijo e pesquisas no Google por “queijo” em idiomas nativos, e classificamos nossos dez primeiros. Junte-se à Mintel enquanto revelamos as nações mais extravagantes do mundo.

Infográfico exibindo as nações mais extravagantes do mundo

As 10 nações mais bregas da Mintel

1. Países Baixos

Ponto: 76.8/100

Com 38 variedades de queijo originárias da Holanda, incluindo favoritos globais como o gouda e o edam, não deve ser surpresa que a Holanda seja a nação número um de amantes de queijo no mundo! No entanto, com uma população relativamente pequena de 17 milhões de habitantes, é impressionante que os Países Baixos tenham ultrapassado países muito maiores e conquistado o primeiro lugar. A sua pequena população importa anualmente mais de 14 dólares em queijo por pessoa, tornando-os os maiores compradores de queijo de qualquer nação.

A Holanda garantiu a sua reputação por ter o maior número per capita de pesquisas no Google por “queijo” em línguas nativas, entre todos os países do mundo. Eles não estão apenas procurando queijo, mas também compram muito. Na Holanda, uma média de 3.1 kg de queijo são importados por pessoa a cada ano, tornando-os a nação que mais produz queijo no mundo.

2. França

Ponto: 39.3/100

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Com um valor comercial impressionante de quase 375 milhões de dólares, a França realmente coloca o seu dinheiro onde está quando se trata de amar queijo. Além disso, com 246 variedades de queijo provenientes de França, incluindo alimentos básicos como brie, roquefort e camembert, a França é um importante interveniente na produção de queijo a nível mundial. Dizer que os franceses adoram queijo estaria vendendo abaixo do preço – com mais de 90,000 pesquisas mensais no Google por “fromage”, é claro que a França merece a sua posição como a segunda nação que mais produz queijo. No entanto, a Mintel informou em 2024 que um quarto dos consumidores franceses disseram que estavam comer menos queijo como resultado de preocupações ambientais, então talvez possamos esperar ver a posição da França ajustar-se nesta lista num futuro próximo.

3. Bélgica

Ponto: 39.1/100

Sendo uma nação que não é famosa por produzir os seus próprios queijos, ao contrário de alguns outros países desta lista, a Bélgica pode ser uma aparição surpresa. Com apenas 13 queijos provenientes da Bélgica e um nível relativamente baixo de pesquisas mensais no Google, a Bélgica pode ser confundida com um país relativamente sem queijo.

No entanto, com um valor comercial médio por pessoa superior a 11 dólares, ficam em segundo lugar, atrás dos Países Baixos, em termos de valor per capita. Olhando de outra forma, os belgas importam mais de 1.6 kg de queijo por pessoa todos os anos – ocupando o segundo lugar no mundo. Então, pode ser uma nação pequena, mas é uma nação de amantes de queijo!

4. EUA

Ponto: 31.7/100

Em primeiro lugar, os EUA são um dos países com mais queijo do mundo, simplesmente pela quantidade de queijos que oferecem! São 523 queijos originários dos EUA, o que significa muitas opções para todos os paladares. 

Os EUA têm a terceira maior população (333 milhões de pessoas) dos países que analisamos, atrás apenas da Índia e da China. Assim, dada a população extremamente elevada, é surpreendente que os EUA não sejam o maior importador mundial de queijo. Na verdade, fica atrás de outros 29 países cujo valor comercial é superior ao dos EUA, incluindo nações muito mais pequenas como a Áustria, o Líbano e a Noruega. 

No entanto, com a maioria dos americanos dizendo que nunca ouviu falar de queijos como paneer e halloumi, mas 96% comendo Cheddar, o valor comercial relativamente baixo poderia atender a gostos mais locais. Com mais de quinhentas variedades de queijos americanos, parece que os americanos preferem consumir o seu próprio queijo em vez de variedades importadas.

5. Áustria

Ponto: 30.7/100

Outra nação europeia amante do queijo, a Áustria ocupa o quarto lugar no mundo em valor comercial per capita. Gastando mais de 64 milhões de dólares na importação de queijos por ano, e com 41 variedades de queijo austríaco para desfrutar, incluindo bergkäse e alpenkäse, é claro que a Áustria é uma nação ansiosa por se entregar ao queijo, tanto em variedade como em abundância. 

6. Reino Unido

Ponto: 30.3/100

Famoso por queijos como Cheddar e Stilton, o Reino Unido conquistou seu lugar na lista dos países com mais queijo do mundo. Alcançando o mesmo número de pesquisas no Google por ano que a França, mas com uma população de menos um milhão de pessoas, a população do Reino Unido demonstra um claro amor pelo queijo. Este amor deverá crescer, tendo já crescido 44% nos últimos cinco anos, como Mintel prevê vendas de queijo no Reino Unido atingir £ 4.5 bilhões até 2028.

Mas como esse amor se traduz em valor financeiro, além do interesse de pesquisa? O Reino Unido tem um valor comercial per capita de cerca de 2.15 dólares – um valor relativamente baixo para uma nação com um interesse evidente no queijo. Tal como nos EUA, o Reino Unido tem muitos queijos nativos – 261 no total. Com 70% dos consumidores britânicos a comprar queijo cheddar e outros 36% a comprar queijos regionais britânicos, parece que os amantes de queijo no Reino Unido preferem comer queijos do Reino Unido do que importados.

7. Suíça

Ponto: 29.1/100

Com a Suíça classificada como a sétima nação que mais produz queijo no mundo, a Europa está mais uma vez representada no seu amor pelo queijo!

A Suíça é especialmente prolífica na importação de queijo, ocupando o terceiro lugar no mundo em valor comercial per capita; ficando logo atrás da Holanda e da Bélgica. Isto pode ser um pouco surpreendente, considerando que o queijo suíço é uma variedade mundialmente conhecida, mas com 32 variedades de queijo provenientes da Suíça, são relativamente baixas em termos de produção interna. Apesar do queijo suíço ser uma variedade apreciada, parece que os consumidores suíços preferem importar queijos mais exóticos de outras nações.

8-10. Escandinávia

Ponto: 27.9/100

Com o consumo de queijo particularmente consistente em toda a Escandinávia, a Suécia assegura a 8ª posição e é seguida de perto pela Dinamarca e depois pela Finlândia na lista das nações que mais gostam de queijo no mundo. Apesar de ocupar o último lugar na nossa lista de amantes de queijo, a Finlândia é quem gasta mais na importação de queijos per capita, com a Suécia e a Dinamarca a gastar entre 4-5 dólares por pessoa. Além disso, a Finlândia gasta 5.64 dólares por pessoa, o que a coloca à frente da Suécia e da Dinamarca em termos de gasto médio.

No entanto, a Finlândia perde pontos no interesse online pelo queijo, bem como na sua própria produção de queijo. As pesquisas no Google relacionadas a queijos na Finlândia totalizam cerca de um terço menos que as da Dinamarca por mês, com a Dinamarca demonstrando o terceiro maior volume de pesquisas mensais. Isto indica-nos que a Finlândia apresenta o menor interesse online em queijo das três nações.

Finalmente, a Suécia leva o bolo (de queijo) com a sua própria produção de queijo. Existem 25 variedades de queijo originárias da Suécia, em comparação com apenas 16 na Dinamarca e 6 na Finlândia.Explore nossa pesquisa sobre queijos

Quem importa mais queijo?

Portanto, sabemos quais são os países que são os maiores amantes de queijo em geral – mas quais são as nações que gastam mais na importação dos seus produtos lácteos favoritos? Vamos mergulhar nos dados do Comtrade da ONU para analisar quais países importam mais queijo.

Infográfico mostrando os países que mais importam queijo por valor comercial

Em termos de valor comercial em USD:

1. França

A França é o maior importador de queijo do mundo, gastando um total de 374 milhões de dólares em queijo todos os anos. Com uma população pequena e muitos queijos nativos, esta é uma quantidade impressionante. Isto fala para um tendência crescente na França de consumir queijo como uma alternativa econômica à carne, com quase metade dos consumidores franceses fazendo isso.

2. Alemanha

Não aparecendo na lista geral das 10 nações com mais queijos da Mintel, a Alemanha é na verdade o segundo maior importador de queijos do mundo. A Alemanha gasta 294 milhões de dólares em importações de queijo por ano.

3. México

Com apenas 11 variedades de queijos originários do México, existe um amor pelos queijos que devem ser importados. É por isso que o México gasta anualmente 276 milhões de dólares em importações de queijo.

4. Países Baixos

O país que mais produz queijo do mundo, a Holanda importa uma grande quantidade de queijo – totalizando um gasto de 259 milhões de dólares por ano.

5. China

Apesar de não figurar no Top 10 das nações com mais queijo da Mintel, a China importa anualmente um valor colossal de 186 milhões de dólares em queijo para acomodar a sua vasta população.

Infográfico mostrando a importação de queijo dos países em peso

Em termos de peso líquido em quilogramas:

1. México

No primeiro lugar nas importações de queijo por peso, o México produz 56 milhões de quilos de queijo por ano.

2. Países Baixos

A nossa nação mais brega importa quase tanto como o México, que tem sete vezes mais população. A Holanda importa 55 milhões de quilos de queijo por ano.

3. França

A segunda nação que mais produz queijo no mundo é a terceira em termos de importações em peso, trazendo 52 milhões de quilos de queijo por ano.

4. Alemanha

A Alemanha assegura o seu lugar como grande importador de queijo, tanto em peso como em valor comercial, importando 45 milhões de quilos de queijo por ano. 

5. China

Com uma população tão grande, não é surpresa que, mesmo sendo uma nação relativamente sem queijo, a China ainda importe 33 milhões de quilogramas de queijo por ano.

Quem procura mais queijo?

Ser uma nação de amantes de queijo não se trata apenas de quanto você compra – mas também de quão interessado você está no queijo. Vamos dar uma olhada em quais países pesquisam mais consultas relacionadas a queijos, usando os dados da Pesquisa do Google Ads. 

Infográfico mostrando os países que mais pesquisam queijo

1. EUA

Com uma grande população de amantes de queijo e ocupando o quarto lugar na nossa lista dos Dez Melhores Países que amam queijo, a população dos EUA usa o Google para pesquisar queijo mais de 246,000 vezes por mês. Isso equivale a 6.6 vezes por pessoa.

2. Índia

Embora a Índia não seja uma das nações com mais queijo do mundo, o queijo paneer é um alimento básico em muitas dietas indianas como fonte de proteína e uma alternativa à carne nas refeições. Pode ser por isso que os indianos pesquisam consultas relacionadas a queijos 175,000 vezes por mês.

3. Japão

Embora o Japão esteja na parte inferior da lista dos países com mais queijo do mundo, na 29ª posição, eles pesquisam queijo 110,000 vezes por mês, colocando-os acima do Reino Unido em consultas de pesquisa relacionadas a queijo.

4. Reino Unido

Um dos maiores consumidores e produtores de queijo do mundo, o povo do Reino Unido também está interessado em pesquisar queijo online! 90,500 vezes por mês, para ser exato.

5. França

Com o mesmo volume de pesquisa mensal do Reino Unido, mas com uma população maior, a França ocupa o quinto lugar, em termos dos países que mais pesquisam queijo online.

6. Brasil

Novamente pesquisando consultas relacionadas a queijos 90,500 vezes por mês, mas com uma população muito maior, o Brasil está logo atrás do Reino Unido e da França no total de pesquisas.

PaísValor comercial (USD)Peso Líquido (kg)Número de QueijosVolume de PesquisaPontuação de 100
Andorra401,589.0063,408.001.0030.0018.40
Argentina1,374,135.00141,425.003.0033,100.006.60
Armênia23,954.002,027.001.00390.001.30
Australia57,844,063.0014,227,748.0099.0040,500.0026.90
Áustria64,771,023.0011,248,356.0041.006,600.0030.70
Azerbaijão656,068.00141,084.001.00590.000.80
Bélgica130,532,359.0019,155,018.0013.008,100.0039.10

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Metodologia e Fontes

Para determinar os maiores amantes de queijo do mundo, criamos uma lista de países produtores de queijo em cheese.com. Raspamos cheese.com para obter uma lista de quantos queijos são produzidos por cada nação em sua lista.

Utilizamos os dados mais recentes do Comtrade da ONU sobre as importações de queijo e requeijão para cada um desses países. Coletamos dados sobre Valor Comercial e Importações Líquidas (kg).

Queríamos então descobrir qual país pesquisa mais “queijo”. Pegamos então uma lista das línguas oficiais de cada um desses países e traduzimos a palavra para “queijo”. Em seguida, usamos essas traduções para descobrir quantas vezes, em média, cada nação pesquisou queijo a cada mês entre janeiro de 2023 e dezembro de 2023.

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O EU Reporter publica artigos de várias fontes externas que expressam uma ampla gama de pontos de vista. As posições tomadas nestes artigos não são necessariamente as do EU Reporter.

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